肉片疙瘩汤

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要说冬天早上最简单最受欢迎的早餐，小编觉得疙瘩汤会使大多数人的选择，营养又丰富，软软带汤的面食还更容易消化，最关键的是无需早起，十分钟连洗带切带做全都能搞定，比面条更容易吸收，更适合宝宝娇弱的肠胃，你一定要试一试。

肉片疙瘩汤的用料

面粉 半碗 鸡蛋 一个
猪肉 一块 盐 一勺
青菜 一棵 植物油 一勺

肉片疙瘩汤的做法

肉片疙瘩汤的做法图解1

步骤1

面粉倒在一个干净的碗里，碗里最好没有水分，是干燥的。
肉片疙瘩汤的做法图解2

步骤2

准备一碗水，具体的量不需要去称，一手拿筷子一手拿水，缓缓少量多次的倒入面粉里，边倒要边搅动，不能一股脑把水全倒进去，那样就成面糊或者面团了，关键掌握好水流，缓缓多次滴入最佳，这样搅出来的疙瘩细腻又均匀。
肉片疙瘩汤的做法图解3

步骤3

搅好的疙瘩放一边备用，青菜切碎，肉切小片。
肉片疙瘩汤的做法图解4

步骤4

鸡蛋磕入碗中。
肉片疙瘩汤的做法图解5

步骤5

搅散备用。
肉片疙瘩汤的做法图解6

步骤6

油锅烧热，少倒一点油，下肉片滑香。
肉片疙瘩汤的做法图解7

步骤7

倒适量的开水下去，可以拿碗量着，煮多少碗疙瘩汤就倒多少水下去。
肉片疙瘩汤的做法图解8

步骤8

水烧开后倒入面疙瘩，用汤勺搅散一下。
肉片疙瘩汤的做法图解9

步骤9

疙瘩很容易就熟了，一般倒入疙瘩后稍微过个几十秒就可以把青菜放下去。
肉片疙瘩汤的做法图解10

步骤10

最后倒入搅散的鸡蛋液，搅动成蛋花状即可。
肉片疙瘩汤的做法图解11

步骤11

出锅前撒一勺盐调味，无需添加过多的调味品。
肉片疙瘩汤的做法图解12

步骤12

成品
肉片疙瘩汤的做法图解13

步骤13

成品
肉片疙瘩汤的做法图解14

步骤14

成品

肉片疙瘩汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-18

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