泡椒凤爪

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严姐在首尔
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泡椒凤爪的用料

凤爪 1包 泡椒 200克
白醋 适量 花椒 适量
盐 适量 二锅头 一小瓶
姜片 3-4片

泡椒凤爪的做法

泡椒凤爪的做法图解1

步骤1

鸡爪洗净去指甲
泡椒凤爪的做法图解2

步骤2

把鸡爪斩成两段，这样容易入味
泡椒凤爪的做法图解3

步骤3

放入3片姜片花椒粒十几粒开锅后，撇去浮沫煮8-10分钟左右！这个时间太久做出来的凤爪就没有嚼劲，太短不熟，所以8-10分钟刚刚好哦
泡椒凤爪的做法图解4

步骤4

买好的泡椒，一袋全部倒入泡椒水也要倒入哦！如果不够不要紧，用白酒我买的是小牛二，如果做一斤凤爪可以放1/3白酒，我做的比较多，所以一整瓶小牛二，白酒➕醋少许，盐两—三勺依据个人口味吧！放冰箱泡一宿就可以吃了
泡椒凤爪的做法图解5

步骤5

温馨提示，觉得泡椒不够辣就放两包

泡椒凤爪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-19

©本菜谱的做法由 严姐在首尔 编写，未经授权不得转载

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