凯撒沙拉

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芷霓Jennie
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大名鼎鼎的西餐沙拉

凯撒沙拉的用料

混合沙拉菜（或生菜） 80g 黑麦面包片 2片
熟鸡蛋 1个 圣女果 6个
大蒜 4瓣 美极鲜味汁 3g
蛋黄酱 20g 橄榄油 15ml
白醋（或柠檬汁） 5g 芥末 1g
黑胡椒 1g 食用油 20ml

凯撒沙拉的做法

凯撒沙拉#美食美刻 乐享美极#的做法图解1

步骤1

如图备料。
凯撒沙拉#美食美刻 乐享美极#的做法图解2

步骤2

蛋黄酱、芥末、鲜味汁、橄榄油、白醋、黑胡椒混合调匀，凯撒调味汁就做了。
凯撒沙拉#美食美刻 乐享美极#的做法图解3

步骤3

面包片切除四周的边，然后改刀成2cm 的正方形，大蒜切碎。
凯撒沙拉#美食美刻 乐享美极#的做法图解4

步骤4

热锅凉油（食用油即可），煸炒大蒜至金黄色，盛出蒜渣后留底油。
凯撒沙拉#美食美刻 乐享美极#的做法图解5

步骤5

用蒜香底油小火慢慢煎面包块。
凯撒沙拉#美食美刻 乐享美极#的做法图解6

步骤6

焦香干脆后关火。
凯撒沙拉#美食美刻 乐享美极#的做法图解7

步骤7

熟鸡蛋切成鸡蛋圈，每个圣女果切四瓣。
凯撒沙拉#美食美刻 乐享美极#的做法图解8

步骤8

沙拉菜、鸡蛋片、圣女果、蒜香面包块混合好，浇上调好的凯撒汁即可。
凯撒沙拉#美食美刻 乐享美极#的做法图解9

步骤9

成品图。

凯撒沙拉的烹饪技巧

沙拉菜比较随意，实在没有别的菜就用切成方块的生菜也可以制作。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-20

©本菜谱的做法由 芷霓Jennie 编写，未经授权不得转载

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