剁椒蒸平鱼

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家人喜爱吃鱼 家熬 清蒸 水煮 都是平日里常做的菜式 特别是用美极鲜味汁蒸制出的鱼更是受到家人欢迎 色香味都有了很大提升 搭配白米饭 或玉米馍真是棒极了。

剁椒蒸平鱼的用料

平鱼 1000克 美极鲜味汁 2勺
香醋 4勺 料酒 2勺
盐 3克 大葱 1根
剁椒 1勺 花生油 适量
蒜 1个 花椒 1勺
八角 1个 干辣椒 1个
香菜 1根

剁椒蒸平鱼的做法

剁椒蒸平鱼#美食美刻 乐享美极#的做法图解1

步骤1

主要食材 小平鱼
剁椒蒸平鱼#美食美刻 乐享美极#的做法图解2

步骤2

清洗干净 将头部去掉
剁椒蒸平鱼#美食美刻 乐享美极#的做法图解3

步骤3

所需调料准备好 葱 蒜 胡椒粉 香菜 美极鲜 盐 料酒 香醋
剁椒蒸平鱼#美食美刻 乐享美极#的做法图解4

步骤4

干红椒和红剁椒 不喜欢吃辣就不放
剁椒蒸平鱼#美食美刻 乐享美极#的做法图解5

步骤5

煎锅放油加热 撒花椒煎鱼 两面金黄色
剁椒蒸平鱼#美食美刻 乐享美极#的做法图解6

步骤6

煎好的鱼
剁椒蒸平鱼#美食美刻 乐享美极#的做法图解7

步骤7

取一蒸盘 盘底放蒜片
剁椒蒸平鱼#美食美刻 乐享美极#的做法图解8

步骤8

煎好的鱼码放整齐
剁椒蒸平鱼#美食美刻 乐享美极#的做法图解9

步骤9

放葱段 八角 撒上盐
剁椒蒸平鱼#美食美刻 乐享美极#的做法图解10

步骤10

开水上锅蒸8分钟
剁椒蒸平鱼#美食美刻 乐享美极#的做法图解11

步骤11

将鱼取出 倒掉汤水 捞出葱和八角 将剁椒 醋 加入
剁椒蒸平鱼#美食美刻 乐享美极#的做法图解12

步骤12

加入美极鲜味汁
剁椒蒸平鱼#美食美刻 乐享美极#的做法图解13

步骤13

再次蒸制3分钟
剁椒蒸平鱼#美食美刻 乐享美极#的做法图解14

步骤14

香菜切段 葱切片 码放到蒸好的鱼上
剁椒蒸平鱼#美食美刻 乐享美极#的做法图解15

步骤15

葱和香菜摆好
剁椒蒸平鱼#美食美刻 乐享美极#的做法图解16

步骤16

另取小锅加油和干红椒 加热
剁椒蒸平鱼#美食美刻 乐享美极#的做法图解17

步骤17

浇上热油 菜品完成
剁椒蒸平鱼#美食美刻 乐享美极#的做法图解18

步骤18

很香 很鲜美
剁椒蒸平鱼#美食美刻 乐享美极#的做法图解19

步骤19

搭配白米饭或玉米馍 都是很棒的美餐

剁椒蒸平鱼的烹饪技巧

1-用美极鲜味汁蒸鱼 让鱼的味道更加鲜美 菜品质量更好地提升 2-不吃辣的朋友将干红椒和剁椒免去
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-20

©本菜谱的做法由 优雅的长围巾 编写，未经授权不得转载

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