圣诞巴黎布雷斯特 COUSS卡士烤箱750A试用反馈

精品
6.6万 浏览 529 收藏
收藏
揪揪耳朵
揪揪耳朵 揪揪耳朵
＋ 关注


感谢couss卡士烤箱给我滴大奖！今天做一款最正宗传统的巴黎布雷斯特献给大家。圣诞大餐你们都准备了什么？我之前有写了咕咕霍夫，也是圣诞必备西点面包之一哦。 说一下烤箱试用的感受： 首先温度特别准。 其次烤箱密闭特别好，所以需要调整一下排气等小细节。 任何一款烤箱都需要人去适应，而不是烤箱来适应我们哦。

圣诞巴黎布雷斯特 COUSS卡士烤箱750A试用反馈的用料

泡芙皮： 牛奶 50ml
水 150ml 黄油 60g
盐 2g 糖 6g
高粉 20g 低粉 80g
鸡蛋 200g 卡士达酱：
牛奶 250ml 蛋黄 60g
幼砂糖 65g 低粉 25g
黄油 25g 坚果奶油：
卡士达酱 100g 榛仁酱 50g
黄油 25g 淡奶油 200g
糖 20g 可可酱：
卡士达酱 100g 巧克力酱 13g

圣诞巴黎布雷斯特 COUSS卡士烤箱750A试用反馈的做法

圣诞巴黎布雷斯特 COUSS卡士烤箱750A试用反馈的做法图解1

步骤1

牛奶 水 盐 糖 加入锅中 小火煮
圣诞巴黎布雷斯特 COUSS卡士烤箱750A试用反馈的做法图解2

步骤2

放入黄油
圣诞巴黎布雷斯特 COUSS卡士烤箱750A试用反馈的做法图解3

步骤3

煮到沸腾
圣诞巴黎布雷斯特 COUSS卡士烤箱750A试用反馈的做法图解4

步骤4

倒入过筛好的高粉和低粉 快速搅拌
圣诞巴黎布雷斯特 COUSS卡士烤箱750A试用反馈的做法图解5

步骤5

拌到底层有一层薄膜 糊化的状态
圣诞巴黎布雷斯特 COUSS卡士烤箱750A试用反馈的做法图解6

步骤6

然后一个个放入鸡蛋 或者放入鸡蛋液最好 放一个搅拌匀再放一个
圣诞巴黎布雷斯特 COUSS卡士烤箱750A试用反馈的做法图解7

步骤7

所有鸡蛋加好之后 拌匀的面糊是倒三角状
圣诞巴黎布雷斯特 COUSS卡士烤箱750A试用反馈的做法图解8

步骤8

烤箱180度预热 先挤一个圆圈 再挨着挤一个 旁边单独挤一个圈
圣诞巴黎布雷斯特 COUSS卡士烤箱750A试用反馈的做法图解9

步骤9

上面再挤一圈 一共三圈 然后刷上蛋液
圣诞巴黎布雷斯特 COUSS卡士烤箱750A试用反馈的做法图解10

步骤10

撒上杏仁片碎
圣诞巴黎布雷斯特 COUSS卡士烤箱750A试用反馈的做法图解11

步骤11

180度预热后 180度烤10分钟转170度再烤40分钟 一共50分钟 烤好后焖10分钟再出炉
圣诞巴黎布雷斯特 COUSS卡士烤箱750A试用反馈的做法图解12

步骤12

切个小的看看
圣诞巴黎布雷斯特 COUSS卡士烤箱750A试用反馈的做法图解13

步骤13

现在做卡仕达酱
圣诞巴黎布雷斯特 COUSS卡士烤箱750A试用反馈的做法图解14

步骤14

牛奶加一点点糖煮开
圣诞巴黎布雷斯特 COUSS卡士烤箱750A试用反馈的做法图解15

步骤15

蛋黄加糖搅拌变白 乳化
圣诞巴黎布雷斯特 COUSS卡士烤箱750A试用反馈的做法图解16

步骤16

乳化到这样状态
圣诞巴黎布雷斯特 COUSS卡士烤箱750A试用反馈的做法图解17

步骤17

筛入低粉拌匀
圣诞巴黎布雷斯特 COUSS卡士烤箱750A试用反馈的做法图解18

步骤18

可流动状态
圣诞巴黎布雷斯特 COUSS卡士烤箱750A试用反馈的做法图解19

步骤19

煮沸的牛奶倒1/3进入蛋液拌匀
圣诞巴黎布雷斯特 COUSS卡士烤箱750A试用反馈的做法图解20

步骤20

再倒回锅中小火煮 一边煮一边快速搅拌 搅拌个100多下差不多
圣诞巴黎布雷斯特 COUSS卡士烤箱750A试用反馈的做法图解21

步骤21

关火加入黄油继续搅拌
圣诞巴黎布雷斯特 COUSS卡士烤箱750A试用反馈的做法图解22

步骤22

搅拌好之后放入冰箱冰冻 快速降温 以免细菌滋生
圣诞巴黎布雷斯特 COUSS卡士烤箱750A试用反馈的做法图解23

步骤23

现在做坚果奶油
圣诞巴黎布雷斯特 COUSS卡士烤箱750A试用反馈的做法图解24

步骤24

榛仁酱按压软
圣诞巴黎布雷斯特 COUSS卡士烤箱750A试用反馈的做法图解25

步骤25

加入卡仕达酱中
圣诞巴黎布雷斯特 COUSS卡士烤箱750A试用反馈的做法图解26

步骤26

拌匀
圣诞巴黎布雷斯特 COUSS卡士烤箱750A试用反馈的做法图解27

步骤27

加入融化的黄油 继续搅拌
圣诞巴黎布雷斯特 COUSS卡士烤箱750A试用反馈的做法图解28

步骤28

淡奶油加糖打发
圣诞巴黎布雷斯特 COUSS卡士烤箱750A试用反馈的做法图解29

步骤29

刚刚的榛仁卡仕达酱加入淡奶油中拌匀
圣诞巴黎布雷斯特 COUSS卡士烤箱750A试用反馈的做法图解30

步骤30

拌好是这样的
圣诞巴黎布雷斯特 COUSS卡士烤箱750A试用反馈的做法图解31

步骤31

可可奶油 卡仕达酱中加入可可酱拌匀
圣诞巴黎布雷斯特 COUSS卡士烤箱750A试用反馈的做法图解32

步骤32

拌好是这样的
圣诞巴黎布雷斯特 COUSS卡士烤箱750A试用反馈的做法图解33

步骤33

大泡芙对半横切 挤上坚果奶油 小泡芙对半横切 挤上可可奶油盖好 放在大泡芙上 大泡芙再挤一层坚果奶油在小泡芙上 盖好
圣诞巴黎布雷斯特 COUSS卡士烤箱750A试用反馈的做法图解34

步骤34

可以装饰杏仁或者杏仁片 撒糖粉
圣诞巴黎布雷斯特 COUSS卡士烤箱750A试用反馈的做法图解35

步骤35

切面 多重口感 圣诞节做起来吧

圣诞巴黎布雷斯特 COUSS卡士烤箱750A试用反馈的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-21

©本菜谱的做法由 揪揪耳朵 编写，未经授权不得转载

圣诞巴黎布雷斯特 COUSS卡士烤箱750A试用反馈的其他做法更多

圣诞巴黎布雷斯特 COUSS卡士烤箱750A试用反馈的全部作品

上传我做的这道菜

圣诞巴黎布雷斯特 COUSS卡士烤箱750A试用反馈的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 圣诞巴黎布雷斯特 COUSS卡士烤箱750A试用反馈

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 36 圣诞巴黎布雷斯特 COUSS卡士烤箱750A试用反馈的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活