香浓牛奶香草冰激凌

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终于决定还是再做一次冰淇淋，否则太对不起长期蹲守在冰箱冷冻室的冷冻桶。在那暗黑无光的角落里蹲了那么久，就这么被拿出来，然后去休假，它会不会觉得太委屈？总还是要再派上一次用场再休息吧？虽然，还有很多冰激凌想做。可是，在那炎炎烈日的背后，秋天的脚步已经慢慢走来了。就让冷冻桶就此歇息吧。

香草冰激凌的用料

香草荚 1/4根 细砂糖 20克
甜炼乳 50毫升 安佳淡奶油 150毫升
焦糖奶油酱 少许 葡萄干 少许

香草冰激凌的做法

香浓牛奶香草冰激凌#安佳烘焙学院#的做法图解1

步骤1

用料
香浓牛奶香草冰激凌#安佳烘焙学院#的做法图解2

步骤2

将炼乳和淡奶油倒入碗中
香浓牛奶香草冰激凌#安佳烘焙学院#的做法图解3

步骤3

香草荚用刀剖开
香浓牛奶香草冰激凌#安佳烘焙学院#的做法图解4

步骤4

刮出香草籽
香浓牛奶香草冰激凌#安佳烘焙学院#的做法图解5

步骤5

放入碗中
香浓牛奶香草冰激凌#安佳烘焙学院#的做法图解6

步骤6

搅拌均匀
香浓牛奶香草冰激凌#安佳烘焙学院#的做法图解7

步骤7

加入细砂糖
香浓牛奶香草冰激凌#安佳烘焙学院#的做法图解8

步骤8

搅拌至糖溶化
香浓牛奶香草冰激凌#安佳烘焙学院#的做法图解9

步骤9

封好保鲜膜，放入冰箱冷藏1-2小时
香浓牛奶香草冰激凌#安佳烘焙学院#的做法图解10

步骤10

取出，倒入启动的冰淇淋机
香浓牛奶香草冰激凌#安佳烘焙学院#的做法图解11

步骤11

搅拌20分钟左右
香浓牛奶香草冰激凌#安佳烘焙学院#的做法图解12

步骤12

液体凝固，即成冰淇淋
香浓牛奶香草冰激凌#安佳烘焙学院#的做法图解13

步骤13

挖球，挤上焦糖奶油酱，撒上葡萄干点缀

香草冰激凌的烹饪技巧

这道冰淇淋不需要打发淡奶油，各种材料混合均匀即可制作。 没有香草荚可以用1/8小勺香草粉代替。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-22

©本菜谱的做法由 食a色 编写，未经授权不得转载

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