母乳香草冰激凌

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向日葵晴天
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给宝宝存的母乳用不着，丢了又浪费，突然想起有英国小店做过母乳冰激凌，自己也想试试，成功了可以给老公当甜点～没想到一次成功，并且老公说还挺好吃！我自己唱了一点，确实不错，非常细滑，淡淡清香，没有牛奶做的腻！母乳喂养的妈妈们不防做个大胆的尝试。这可不是每个人都能做的～每个老公都能尝的！还有不喜勿喷哦～～

母乳香草冰激凌的用料

母乳 300ml 蛋黄 5个
雀巢动物性淡奶油 250ml 糖粉 80g
香草精 2.5ml

母乳香草冰激凌的做法

母乳香草冰激凌的做法图解1

步骤1

将母乳和蛋黄小火加热并不管搅拌，途中加入香草精
母乳香草冰激凌的做法图解2

步骤2

加热至微沸状态
母乳香草冰激凌的做法图解3

步骤3

过滤，是混合液细腻
母乳香草冰激凌的做法图解4

步骤4

放凉备用。开始向淡奶油中加糖粉打发奶油至硬性状态（糖粉分次加入更好打发）。
母乳香草冰激凌的做法图解5

步骤5

将蛋奶混合液与打发好的淡奶油拌匀，上下拌，切勿打圈。拌匀后冷冻，每隔一小时搅拌一次，重复三次。
母乳香草冰激凌的做法图解6

步骤6

10h后即可食用！

母乳香草冰激凌的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-26

©本菜谱的做法由 向日葵晴天 编写，未经授权不得转载
分类： 冰激凌 甜 下午茶 冰品

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