煎饼果子 葱花鸡蛋饼

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米小粒麻麻
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葱花鸡蛋饼的用料

面粉 150克 水 260克
香葱 适量 火腿 两根
鸡蛋 三枚 大虾 8枚
苦苣生菜 适量 盐 少许
黑胡椒 少许

葱花鸡蛋饼的做法

煎饼果子 葱花鸡蛋饼的做法图解1

步骤1

面粉中打入一枚鸡蛋，顺时针搅拌直至均匀，过程中加入适量水不断搅拌，将面粉稀释.越稀煎出来的面饼越薄.
煎饼果子 葱花鸡蛋饼的做法图解2

步骤2

这是准备好的面粉鸡蛋液，最后撒入少许葱花调味
煎饼果子 葱花鸡蛋饼的做法图解3

步骤3

做虾肉饼，将鲜虾去壳去虾线，排散切碎剁成虾酱，撒入少许葱花，黑胡椒，盐调味.
煎饼果子 葱花鸡蛋饼的做法图解4

步骤4

最后将虾酱摊成圆饼
煎饼果子 葱花鸡蛋饼的做法图解5

步骤5

锅中放少许油，撒入面粉液.轻微晃动煎锅，让面粉液成圆形.（注意一定要小火）
煎饼果子 葱花鸡蛋饼的做法图解6

步骤6

打入一枚鸡蛋，用铲子轻轻摊开，尽量让鸡蛋液均匀的铺在面饼上. 待下面煎熟后，翻面. 两面都煎熟后出锅.
煎饼果子 葱花鸡蛋饼的做法图解7

步骤7

这是煎熟的蛋饼
煎饼果子 葱花鸡蛋饼的做法图解8

步骤8

将虾肉和火腿煎一下
煎饼果子 葱花鸡蛋饼的做法图解9

步骤9

煎好后的火腿和虾饼放在面饼上，苦苣青菜香葱香菜以及酱料可以根据自己的口味调整.
煎饼果子 葱花鸡蛋饼的做法图解10

步骤10

所需配料都是两人份.这是成品.

葱花鸡蛋饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-22

©本菜谱的做法由 米小粒麻麻 编写，未经授权不得转载

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