九层椰汁千层糕

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九层椰汁千层糕的用料

马蹄粉 150g 红糖 160g
水 300g 马蹄粉 100g
牛奶 150g 椰浆 400g
水 350g

九层椰汁千层糕的做法

九层椰汁千层糕的做法图解1

步骤1

把红糖层的马蹄粉加300克水，搅拌均匀，这是生浆。
九层椰汁千层糕的做法图解2

步骤2

将红糖层的350克水和红糖放锅里，煮至糖融化，关小火，缓缓的倒入50克生浆，一倒一边快速搅匀。
九层椰汁千层糕的做法图解3

步骤3

煮好的熟浆是流动的稀糊状。
九层椰汁千层糕的做法图解4

步骤4

将煮好的熟浆倒回生浆里，搅拌均匀。
九层椰汁千层糕的做法图解5

步骤5

将做好的红糖浆倒在碗里备用。
九层椰汁千层糕的做法图解6

步骤6

将马蹄层的所有材料混合，搅拌均匀，过筛滤去杂质备用，这是白浆。
九层椰汁千层糕的做法图解7

步骤7

将惠而浦321T蒸烤一体机水箱加满水，开启纯蒸功能调到100℃
九层椰汁千层糕的做法图解8

步骤8

取一方形的蒸盘，在上面刷上一层薄薄的油。
九层椰汁千层糕的做法图解9

步骤9

倒入100克左右的红糖浆在蒸盘里。放进蒸烤箱中蒸制5分钟。
九层椰汁千层糕的做法图解10

步骤10

5分钟后红糖浆凝固，取出。
九层椰汁千层糕的做法图解11

步骤11

在红糖层上倒上100克白浆。再放进蒸烤箱中蒸制5分钟。
九层椰汁千层糕的做法图解12

步骤12

一层红糖浆，一层白浆，如此重复间隔，直至把两种粉浆蒸完，蒸好后取出彻底晾凉后脱模切块即可。
九层椰汁千层糕的做法图解13

步骤13

成品展示

九层椰汁千层糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-23

©本菜谱的做法由 Whirlpool食尚家 编写，未经授权不得转载

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