爆浆鸡排

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鸡胸肉中含有丰富的蛋白质和大量的微量元素，多吃能帮助很好的补充身体中的蛋白质，所以平时可以经常用鸡胸肉来做做鸡排吃，既有营养还能有好的口感。

爆浆鸡排的用料

鸡胸肉 1块 盐 2g
生抽 1勺 料酒 1勺
胡椒粉 少许 面粉 1小把
鸡蛋 1只 面包糠 适量
芝士 两片

爆浆鸡排的做法

爆浆鸡排#乐美雅欲罢不能#的做法图解1

步骤1

首先将鸡胸肉洗干净，从中间切开，如图。
爆浆鸡排#乐美雅欲罢不能#的做法图解2

步骤2

用刀背敲打，这样鸡胸肉比较容易入味，还有就是炸出来肉质酥松。
爆浆鸡排#乐美雅欲罢不能#的做法图解3

步骤3

之后将鸡胸肉放入器具中，放入调味料，料酒，生抽，胡椒粉，盐，腌制15分钟。
爆浆鸡排#乐美雅欲罢不能#的做法图解4

步骤4

腌制好的鸡胸肉去处，放入芝士片。
爆浆鸡排#乐美雅欲罢不能#的做法图解5

步骤5

再鸡胸肉合起来。
爆浆鸡排#乐美雅欲罢不能#的做法图解6

步骤6

首先将鸡胸肉放在面粉的器具中裹满面粉。
爆浆鸡排#乐美雅欲罢不能#的做法图解7

步骤7

再放入蛋液器具中沾满蛋液。
爆浆鸡排#乐美雅欲罢不能#的做法图解8

步骤8

最后再放入面包糠器具中，均匀沾满面包糠即可。
爆浆鸡排#乐美雅欲罢不能#的做法图解9

步骤9

起油锅，待油翻滚时，放入鸡排，小火慢炸。
爆浆鸡排#乐美雅欲罢不能#的做法图解10

步骤10

炸至两面金黄，即可出锅。
爆浆鸡排#乐美雅欲罢不能#的做法图解11

步骤11

切开享用。
爆浆鸡排#乐美雅欲罢不能#的做法图解12

步骤12

香的不要不要哒！
爆浆鸡排#乐美雅欲罢不能#的做法图解13

步骤13

芝士爆浆喽～

爆浆鸡排的烹饪技巧

炸鸡排的过程中全程小火，避免外焦里生的现象。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-24

©本菜谱的做法由 枭笑 编写，未经授权不得转载

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