小熊面包

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面包做成动物造型小朋友特别喜欢。给小孩吃的一定要好的食材，我首选安佳黄油，安佳奶油，安佳芝士片。安佳品牌值得信赖！

小熊面包的用料

高筋面粉 300克 安佳奶油 30克
黄油 20克 牛奶 120克
鸡蛋液 35克 白糖 45克
酵母 4克 盐 2克
凤梨馅 1包 巧克力 适量
安佳芝士片 1片

小熊面包的做法

小熊面包#安佳烘焙学院#的做法图解1

步骤1

把除黄油的面团材料放入面包桶，糖和盐对角放，中间挖个坑放入酵母，启动面包机揉面。
小熊面包#安佳烘焙学院#的做法图解2

步骤2

和面15分钟后，加入软化的黄油继续揉15分钟，达面到出膜状态。
小熊面包#安佳烘焙学院#的做法图解3

步骤3

直接在面包机选发酵功能，发酵至原来的2倍大，再次启动面包机和面一会儿，将面团排气。
小熊面包#安佳烘焙学院#的做法图解4

步骤4

凤梨馅分成10克一个，搓圆。
小熊面包#安佳烘焙学院#的做法图解5

步骤5

排气后将面团50克一个当脸，3克一个为耳朵搓圆，盖上保鲜膜静置10分钟。
小熊面包#安佳烘焙学院#的做法图解6

步骤6

取面团压扁包入馅料，收口收紧。
小熊面包#安佳烘焙学院#的做法图解7

步骤7

放入烤盘，将耳朵放在合适的位置。
小熊面包#安佳烘焙学院#的做法图解8

步骤8

放入烤箱发酵至原来的两倍大，放入预热烤箱中层上下火170度，25分钟左右即可。（具体时间根据自家烤箱脾气调整）
小熊面包#安佳烘焙学院#的做法图解9

步骤9

用圆形模具将安佳芝士片扣出圆形片再用巧克力画上鼻子和眼睛即可。
小熊面包#安佳烘焙学院#的做法图解10

步骤10

成品。
小熊面包#安佳烘焙学院#的做法图解11

步骤11

成品。

小熊面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-29

©本菜谱的做法由 圆圆开心厨房 编写，未经授权不得转载

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