爆锅面

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青豆fxzj

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爆锅面的用料

葱适量	味极鲜酱油 10ML
盐少许	细挂面适量
北极甜虾 60g（适量）可配肉类	台湾猪肉肠 1-2根
有心虾酱一茶匙	酱油 10ml
凉菜自配	鸡蛋一个

爆锅面的做法

步骤1

解冻甜虾台湾烤肠，微波加热后烤肠切花刀，葱切圈，鸡蛋打散

步骤2

入葱花炒出香味淋入酱油翻炒片刻，加一勺有心虾酱没有可以换小虾米，添水烧开

步骤3

入挂面，大火烧开后转小火加盖焖3-4分钟，淋入蛋液，加盖焖1分钟左右即可出锅，出锅后摆盘，放入香菜点缀，放入烤肠。配上自己喜欢的凉菜我这里用的自己腌的辣白菜，很下饭

爆锅面的烹饪技巧

1.爆锅面是简单方便的餐食，基本家里有啥吃啥。我很喜欢北极甜虾，小个但是鲜美，买一些囤冰箱，经常拿来吃 2.油葱花酱油爆锅也是我常用的搭配 3.家里有青菜也可以加，建议临出锅烫熟即可，白菜、胡萝卜、洋葱还是炒一下熟得快也有蔬菜的甜味 4.有心虾酱是做冬阴功汤剩下的炒菜做汤面条都可以放风味独特
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-29

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