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轻松熊磅蛋糕
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可爱的蛋糕总是会受到小朋友的喜欢，在家里可以和自己的孩子一起动手做这款可爱的小熊蛋糕哦。除了美味之外，还能自己涂画出小熊的眼睛和嘴巴，是不是很好玩呢？
轻松熊磅蛋糕的做法
步骤1
1、黄油软化后放入盆中，搅拌成细腻的糊状
步骤2
2、加入细砂糖，用手动打蛋器搅打均匀，搅拌到黄油糊有点发白，细砂糖的颗粒变少
步骤3
3、分3-4次加入鸡蛋液，每次都用搅拌到完全吸收再加下一次
步骤4
加完之后的黄油糊应该是蓬松轻盈没有油水分离的状态
步骤5
加入柠檬汁，搅拌均匀
步骤6
加入柠檬皮屑，搅拌均匀
步骤7
将低筋面粉筛入上面拌好的黄油糊中，用橡皮刮刀翻拌成无干粉的面糊
步骤8
把面糊装入蛋糕模中，用刮刀略微抹平表面
步骤9
烤箱预热170度，上下火，烤网放在烤箱中层，大约烤40分钟左右，表面上色即可
步骤10
蛋糕烤好后，等待冷却再脱模，然后隔水融化黑巧克力和白巧克力
步骤11
将融化成液体的巧克力分别装入裱花袋中，剪一个小孔，将黑巧克力挤在轻松熊蛋糕正面小熊的眼睛里，然后将白巧克力挤在小熊的鼻子上
步骤12
等白巧克力冷却后，再在上面用黑巧克力画出嘴巴的形状。
步骤13
成品轻松熊磅蛋糕的烹饪技巧
1、除了用巧克力来装饰，也可以用蛋白糖霜装饰；
2、如果不是防粘模具，在装入面糊之前，用软化的黄油涂抹一下模具的内部，让蛋糕更好脱模。
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创建时间:2017-12-31
©本菜谱的做法由 马琳malin 编写，未经授权不得转载
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