微波炉水蒸蛋

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Emma哲
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自己因地制宜，还在调试中

微波炉水蒸蛋的用料

鸡蛋 盐
油 白开水
葱 香油
老抽

微波炉水蒸蛋的做法

步骤1

蛋打散，撇去浮沫，适量盐，油。

步骤2

加水：一个蛋壳75ml水，蒸一个蛋加100ml水，蒸两个蛋150ml。(1：1.5水)都是加温水40~50℃
微波炉水蒸蛋的做法图解3

步骤3

盖上保鲜膜，牙签插几个小孔。 第一种完美水嫩①微波炉火力键，40秒②60%火力[火力键按3下]一个蛋一分钟(两个蛋一分半，30秒递加)③20%火力[火力键按5下]一个蛋1分钟(两个蛋两分钟，1分钟递加) 第二种结实熟了60%火力一个蛋两分钟(两个蛋3分半钟)

步骤4

葱，香油，老抽(酱油)

微波炉水蒸蛋的烹饪技巧

用的是格兰仕微波炉
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-04

©本菜谱的做法由 Emma哲 编写，未经授权不得转载

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