芋圆

1.9万 浏览 62 收藏
收藏
小小小迷糊丫
小小小迷糊丫
＋ 关注

芋圆红豆糖水做法比较多步骤，但是对于一枚吃货来说，想吃就没有什么是办不到的！

芋圆的用料

红薯 3条（中等小） 紫薯 3条
淮山 200克 木薯淀粉 250克*3
红豆 250克 白糖 适量
冰糖 适量 红薯粉 适量
水 适量

芋圆的做法

芋圆的做法图解1

步骤1

＆紫薯红薯淮山切小块、分别装盘隔水蒸大概15～20分钟左右，用勺子压成泥备用，压好的紫薯泥加入250克的木薯淀粉（木薯粉不要一下倒完，怕后面开水加多，面团太湿了）加入适量的开水（记住水不能倒多，一点一点地加。番薯泥本身就是湿的）两勺白糖，搓成柔软的面团，（面团搓到不怎么粘手就成了）红薯，淮山也是这样的步骤。
芋圆的做法图解2

步骤2

＆搓成长条，用刀切成小段（在丸子上面多撒点红薯粉，不会黏在一起）
芋圆的做法图解3

步骤3

&锅里烧开水，放入锅里煮，浮起捞出泡在冷水里（紫薯要分开煮，因为有色，我是先煮红薯丸和淮山丸）
芋圆的做法图解4

步骤4

＆冷水泡20分钟左右，口感会更Q弹，
芋圆的做法图解5

步骤5

＆放入事先煲好的红豆糖水里煮开即可享用

芋圆的烹饪技巧

＆可以看个人喜好加入材料，椰汁、牛奶、西米…
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-05

©本菜谱的做法由 小小小迷糊丫 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 甜品 12-23个月 2-3岁

芋圆的其他做法更多

上传我做的这道菜

芋圆的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 芋圆

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 芋圆的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活