芒果椰椰芋圆糖水（附芋圆详细做法）

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芒果椰椰芋圆糖水的用料

芋圆材料： 紫薯 160克
芋头 200克 红薯 160克
木薯粉 380克 糖 40克
小台芒 3个 西米 30克
椰浆 50毫升 牛奶 50毫升

芒果椰椰芋圆糖水的做法

芒果椰椰芋圆糖水（附芋圆详细做法）的做法图解1

步骤1

紫薯、红薯、芋头隔水蒸熟。
芒果椰椰芋圆糖水（附芋圆详细做法）的做法图解2

步骤2

蒸熟后分别放入三个容器里，芋泥➕20克糖，紫薯➕10克糖，红薯➕10克糖，压成泥。
芒果椰椰芋圆糖水（附芋圆详细做法）的做法图解3

步骤3

芋泥➕100克木薯粉，红薯泥➕150克木薯粉，紫薯泥➕130克木薯粉。
芒果椰椰芋圆糖水（附芋圆详细做法）的做法图解4

步骤4

揉匀后，各分出三分之一。
芒果椰椰芋圆糖水（附芋圆详细做法）的做法图解5

步骤5

各自取出三分之一，放入开水里，煮至浮起。
芒果椰椰芋圆糖水（附芋圆详细做法）的做法图解6

步骤6

把煮熟的部分分别加入原面团里。
芒果椰椰芋圆糖水（附芋圆详细做法）的做法图解7

步骤7

分别揉匀
芒果椰椰芋圆糖水（附芋圆详细做法）的做法图解8

步骤8

揉匀后静置15分钟。
芒果椰椰芋圆糖水（附芋圆详细做法）的做法图解9

步骤9

搓成长条
芒果椰椰芋圆糖水（附芋圆详细做法）的做法图解10

步骤10

切成小段，撒玉米淀粉，冷冻保存即可。
芒果椰椰芋圆糖水（附芋圆详细做法）的做法图解11

步骤11

煮芋圆：水开后加入芋圆，煮至浮起。
芒果椰椰芋圆糖水（附芋圆详细做法）的做法图解12

步骤12

捞至冷水里备用
芒果椰椰芋圆糖水（附芋圆详细做法）的做法图解13

步骤13

煮西米：水开后，再倒入西米，煮至心变的透明，捞出放入冷水里备用。
芒果椰椰芋圆糖水（附芋圆详细做法）的做法图解14

步骤14

三个芒果切块，取一个芒果肉➕同等量的牛奶打成芒果奶昔。碗里放入芋圆、西米，芒果，再倒入椰浆，牛奶，芒果奶昔，即可食用。（觉得不够甜的可以加适量糖调味）

芒果椰椰芋圆糖水的烹饪技巧

芋头比较干，所以只加了0.5倍的木薯粉，如果揉面的时候觉得干，可以再加适量水。 红薯，紫薯添加的粉量可以根据含水量调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-04-26 · 北京

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分类： 户外野炊/露营/野餐 下午茶 煮 蒸 冻
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