糖醋排骨

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年华昌盛
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   孩子们的最爱，每每端上餐桌，总是最快光盘，一大盘的糖醋排骨姐弟俩就瓜分了！    糖醋排骨做法上超级简单，省略了传统的焯水、油炸等步骤，节约了不少时间。只要掌握好黄金比例：1、2、3、4（步骤中将详细描述），保证连零厨艺经验的新手也能做出堪比餐厅级美味的糖醋排骨……

糖醋排骨的用料

排骨 500克 料酒或米酒 1汤匙
酱油 2汤匙 白糖 3汤匙
白米醋或陈醋 4汤匙 水 适量
生姜 5片 白芝麻 适量

糖醋排骨的做法

糖醋排骨的做法图解1

步骤1

排骨切段清洗干净控干水份备用
糖醋排骨的做法图解2

步骤2

热锅冷油加入酱片
糖醋排骨的做法图解3

步骤3

把排骨放入锅中，开大火煎
糖醋排骨的做法图解4

步骤4

煎至两面金黄色即可
糖醋排骨的做法图解5

步骤5

加入一勺料酒、两勺生抽、三勺白米醋、四勺白糖！
糖醋排骨的做法图解6

步骤6

水盖过排骨面
糖醋排骨的做法图解7

步骤7

盖上锅盖，用鹅妈妈锅微压12分钟，普通锅需要20分钟以上！
糖醋排骨的做法图解8

步骤8

用筷子轻轻戳一下，已经可以了，加入适量的盐！尝试一下味道，可以根据自己口味添加不同调味品！
糖醋排骨的做法图解9

步骤9

转中火慢慢收汁，需要不停翻炒，最后撒上白芝麻即可出锅装盘！
糖醋排骨的做法图解10

步骤10

成品图

糖醋排骨的烹饪技巧

1.在第八步骤时候可以尝试一下味，喜欢酸一点可以继续加一勺白米醋，颜色不够深可以加一点老抽增色！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-07

©本菜谱的做法由 年华昌盛 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童 大众人群

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