辣子鸡丁

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爸爸的拿手好菜，四川人儿喜欢

辣子鸡丁的用料

土鸡 半只 辣椒（切段） 适量
花椒 几颗 盐 少量
猪油 适量 味精
鸡粉

辣子鸡丁的做法

辣子鸡丁的做法图解1

步骤1

先取少量猪油熬化，然后放入鸡丁翻炒几下（几分钟）
辣子鸡丁的做法图解2

步骤2

根据你的鸡丁量加入适量水，盖上锅盖煮，水开以后再煮10分钟。
辣子鸡丁的做法图解3

步骤3

将辣椒切段（不宜太小），可以趁煮鸡丁的时间切段，也可之前准备好。
辣子鸡丁的做法图解4

步骤4

时间差不多后，加入多一点盐（可尝一下），味精，鸡粉，和七星街段。然后再煮一会儿，这时千万不能盖锅盖（否则青椒要变黄），青椒的颜色鲜绿才好看
辣子鸡丁的做法图解5

步骤5

煮的时间不宜过久，开沸了就行
辣子鸡丁的做法图解6

步骤6

装盘，出锅，香喷喷的辣子鸡就做好啦

辣子鸡丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-07

©本菜谱的做法由 shine0655xn 编写，未经授权不得转载

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