香橙磅蛋糕

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邻居新娶了媳妇，并且又是同行，还是我的小师妹，这几天做了小甜点都给她送去尝尝，而她亲戚种了橙子，又给我送了橙子，我尝着味道很是不错，鲜甜多汁，我跟她说，我要把你的橙子做成蛋糕，于是就取了个橙子做成了橙味磅蛋糕，然后把做好的蛋糕也送给他们尝尝，他们都说好吃，心里真是美美哒

香橙磅蛋糕的用料

低筋面粉 300g 鸡蛋 4g
黄油 240g 白砂糖 180g
泡打粉 1茶匙 肉桂粉 1/2茶匙
橙汁 50ml 橙皮碎 10g
转化糖浆材料 ： 清水 60ml
柠檬汁 5ml 白砂糖 40g
其它 ： 花生碎 15g
橙皮屑 适量 草莓 1个
树莓 2个 蓝莓 3个
核桃 2个

香橙磅蛋糕的做法

香橙磅蛋糕#美的FUN烤箱，焙有FUN儿#的做法图解1

步骤1

准备好材料
香橙磅蛋糕#美的FUN烤箱，焙有FUN儿#的做法图解2

步骤2

橙子擦洗干净，取皮，然后中间白色部分撕去
香橙磅蛋糕#美的FUN烤箱，焙有FUN儿#的做法图解3

步骤3

取10克橙皮用搅拌机搅碎
香橙磅蛋糕#美的FUN烤箱，焙有FUN儿#的做法图解4

步骤4

橙子放入料理机里榨汁
香橙磅蛋糕#美的FUN烤箱，焙有FUN儿#的做法图解5

步骤5

滤出50g橙汁备用
香橙磅蛋糕#美的FUN烤箱，焙有FUN儿#的做法图解6

步骤6

黄油室温软化后倒入白砂糖
香橙磅蛋糕#美的FUN烤箱，焙有FUN儿#的做法图解7

步骤7

用打蛋器打至发白蓬发
香橙磅蛋糕#美的FUN烤箱，焙有FUN儿#的做法图解8

步骤8

鸡蛋用打蛋器搅拌均匀
香橙磅蛋糕#美的FUN烤箱，焙有FUN儿#的做法图解9

步骤9

然后将鸡蛋液分多次少量倒入黄油中用打蛋器搅拌至吸入
香橙磅蛋糕#美的FUN烤箱，焙有FUN儿#的做法图解10

步骤10

鸡蛋液全部吸入后倒入过筛的低筋面粉、泡打粉和肉桂粉用刮刀搅拌均匀
香橙磅蛋糕#美的FUN烤箱，焙有FUN儿#的做法图解11

步骤11

再倒入橙汁
香橙磅蛋糕#美的FUN烤箱，焙有FUN儿#的做法图解12

步骤12

倒入橙皮碎
香橙磅蛋糕#美的FUN烤箱，焙有FUN儿#的做法图解13

步骤13

用刮刀搅拌均匀
香橙磅蛋糕#美的FUN烤箱，焙有FUN儿#的做法图解14

步骤14

模具用油刷一遍
香橙磅蛋糕#美的FUN烤箱，焙有FUN儿#的做法图解15

步骤15

然后倒入蛋糕糊
香橙磅蛋糕#美的FUN烤箱，焙有FUN儿#的做法图解16

步骤16

放入预热好的烤箱中层，180摄氏度上下火烤15分钟，再以160摄氏度上下火烤20分钟
香橙磅蛋糕#美的FUN烤箱，焙有FUN儿#的做法图解17

步骤17

出炉后放入冰箱冷藏过夜，回油后再吃
香橙磅蛋糕#美的FUN烤箱，焙有FUN儿#的做法图解18

步骤18

做糖浆：白砂糖和清水倒入锅里小火煮，不要搅拌，煮至糖融化
香橙磅蛋糕#美的FUN烤箱，焙有FUN儿#的做法图解19

步骤19

然后滴入柠檬汁，熬至糖浆琥珀色即可，糖浆冷却后装瓶备用
香橙磅蛋糕#美的FUN烤箱，焙有FUN儿#的做法图解20

步骤20

要吃蛋糕的时候再做修饰：在蛋糕边缘刷上糖浆
香橙磅蛋糕#美的FUN烤箱，焙有FUN儿#的做法图解21

步骤21

然后撒上花生碎
香橙磅蛋糕#美的FUN烤箱，焙有FUN儿#的做法图解22

步骤22

在蛋糕上放入橙皮屑、树莓、蓝莓、草莓、核桃等，随自己喜好装饰蛋糕体
香橙磅蛋糕#美的FUN烤箱，焙有FUN儿#的做法图解23

步骤23

完成
香橙磅蛋糕#美的FUN烤箱，焙有FUN儿#的做法图解24

步骤24

近看
香橙磅蛋糕#美的FUN烤箱，焙有FUN儿#的做法图解25

步骤25

再看
香橙磅蛋糕#美的FUN烤箱，焙有FUN儿#的做法图解26

步骤26

诱惑
香橙磅蛋糕#美的FUN烤箱，焙有FUN儿#的做法图解27

步骤27

不错吧
香橙磅蛋糕#美的FUN烤箱，焙有FUN儿#的做法图解28

步骤28

美美哒
香橙磅蛋糕#美的FUN烤箱，焙有FUN儿#的做法图解29

步骤29

切开
香橙磅蛋糕#美的FUN烤箱，焙有FUN儿#的做法图解30

步骤30

好吃
香橙磅蛋糕#美的FUN烤箱，焙有FUN儿#的做法图解31

步骤31

美味

香橙磅蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-08

©本菜谱的做法由 瑗瑗baby 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 磅蛋糕 蛋糕 烘焙 甜

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