红烧鸡爪

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鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质和胶原蛋白，多吃能软化血管，还具有美容的功效哦！

红烧鸡爪的用料

鸡爪 500g 辣椒 四五个
八角 两个 桂皮 两小片
香叶 小的两片 料酒 适量
酱油 适量 姜 适量
葱 适量 清水 适量
豆瓣酱 适量

红烧鸡爪的做法

红烧鸡爪的做法图解1

步骤1

准备鸡爪洗净
红烧鸡爪的做法图解2

步骤2

放入锅中煮沸，去浮沫捞出备用。
红烧鸡爪的做法图解3

步骤3

锅中放油，烧至七成热，加入豆瓣酱。
红烧鸡爪的做法图解4

步骤4

葱、姜、八角
红烧鸡爪的做法图解5

步骤5

桂皮、香叶、辣椒
红烧鸡爪的做法图解6

步骤6

倒入料酒
红烧鸡爪的做法图解7

步骤7

放入焯过水的鸡爪
红烧鸡爪的做法图解8

步骤8

倒入酱油
红烧鸡爪的做法图解9

步骤9

放入适量清水
红烧鸡爪的做法图解10

步骤10

盖上盖子中火炖15分钟，再转小火炖15分钟。
红烧鸡爪的做法图解11

步骤11

大火收干汤汁就可以出锅啦！
红烧鸡爪的做法图解12

步骤12

撒上葱末，一道美味又营养的红烧鸡爪，是不是很有食欲呢？哈哈我都流口水了！

红烧鸡爪的烹饪技巧

因为放了味极鲜酱油，这个酱油比较鲜香，多放一点咸淡就够了，盐和味精都可以省略了。喜欢吃辣的可以多放些朝天椒，不吃辣的可以省略放辣椒这一步。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-10

©本菜谱的做法由 我是小芊芊呀 编写，未经授权不得转载

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