鲜虾椰浆焗意面

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二小姐的二

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鲜虾椰浆焗意面的用料

鲜虾 6只	西兰花 4小朵
香菇 4朵	洋葱半个
椰浆 200ml	玉米粒适量
黄油适量	橄榄油适量
黑胡椒碎适量	盐适量
意面 180g左右	马苏里拉芝士适量

鲜虾椰浆焗意面的做法

步骤1

将意面先在开水里煮好捞起备用，注意：根据不同品牌的意面和个人口味调整煮意面的时间，我是喜欢口感较软一点的面，煮了10分钟

步骤2

把所有的食材切好备用，玉米我用了1/3的量，因为把玉米棒变成玉米粒的过程太辛苦了

步骤3

用一小块黄油起油锅，倒入适量橄榄油，先放洋葱、香菇和玉米粒，煸炒一会后倒入200ml椰浆，再放入西兰花和鲜虾，继续翻炒一会

步骤4

放入煮好的意面调中小火收汁撒点黑胡椒碎就可出锅装盘

步骤5

装盘后撒上马苏里拉芝士碎，入微波炉中高火叮5-7分钟左右（如上图1）或烤箱200度10-15分钟就可以开动啦（如上图2）

鲜虾椰浆焗意面的烹饪技巧

1.步骤三最后放西兰花和虾，这样西兰花不会熟烂和颜色发黄，虾也不会老，口感和色泽都重要的嘛 2.芝士的量根据个人喜好可加可减 3.烤箱也存在个体差异，视自家烤箱的脾气来定，烤的时候可多留意一下，微波炉烤的话芝士表面不容易烤出焦黄色，视觉上差点儿，但不影响口感 4.个人觉得美食一定要配美器，第二次放在草帽盘感觉更有食欲呢最后祝大家用餐愉快
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-12

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