桂花红枣花胶牛奶冻

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乔小咖
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女人年纪慢慢大起来，岁月总会在我们脸上留下一些痕迹，让我们滋补起来留住青春吧！花椒是富有很多胶原蛋白的一种食物，经常食用使肌肤光滑细嫩有光泽……

桂花红枣花胶牛奶冻的用料

3A花胶 2支 新疆花园牛奶 400ml
红枣 适量 枸杞 适量
桂花 适量 冰糖 适量

桂花红枣花胶牛奶冻的做法

桂花红枣花胶牛奶冻的做法图解1

步骤1

花胶洗干净放在锅里隔水蒸20分钟，用手捏一下变软了的话就可以进行发泡
桂花红枣花胶牛奶冻的做法图解2

步骤2

放入清水中浸泡，水中加适量姜丝，白酒进行浸泡中途换水，每次换水的时候都要重新加入姜丝及白酒，请注意换水换得越勤，花胶的腥味越淡，上图是我已经放好的花胶
桂花红枣花胶牛奶冻的做法图解3

步骤3

切丝也可以切片再加入姜片隔水炖两个小时
桂花红枣花胶牛奶冻的做法图解4

步骤4

两个小时之后加入红枣，枸杞，冰糖，炖10分钟，再倒入事先准备好的容器里晾凉，最后在上面撒上桂花放冰箱里冷藏一个晚上，第二天就可以起到满满胶原蛋白的花胶喽
桂花红枣花胶牛奶冻的做法图解5

步骤5

保鲜碗盖子的印，装的太满了
桂花红枣花胶牛奶冻的做法图解6

步骤6

看看成品，是不是很有食欲

桂花红枣花胶牛奶冻的烹饪技巧

花椒的大小薄厚与牛奶的量有很大关系，我用的是一种比较厚的花胶如果花胶比较薄的话，就要适量的增加花椒的量，或者减少牛奶的量，否则也是不容易接结冻的，方子写的比较简略有的忘记拍照大家凑合看看吧！冰糖也要按照自己口感添加
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-15

©本菜谱的做法由 乔小咖 编写，未经授权不得转载

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