咖啡土司

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早餐泡咖啡？吃土司？太麻烦，做个咖啡土司元气一整天，还不麻烦

咖啡土司的用料

土司粉（王后） 175g 砂糖 50g
鸡蛋 25g 食盐 1g
酵母 2g 黄油 15g
无糖2合1咖啡 1袋 开水 75g

咖啡土司的做法

咖啡土司的做法图解1

步骤1

准备好材料
咖啡土司的做法图解2

步骤2

先用开水将咖啡冲调匀
咖啡土司的做法图解3

步骤3

咖啡放温后加入酵母搅拌均匀
咖啡土司的做法图解4

步骤4

先放咖啡和鸡蛋
咖啡土司的做法图解5

步骤5

再土司粉，砂糖，盐和面
咖啡土司的做法图解6

步骤6

活成团后加入软化的黄油
咖啡土司的做法图解7

步骤7

揉至出膜
咖啡土司的做法图解8

步骤8

整形好进行一次发酵
咖啡土司的做法图解9

步骤9

发酵至2倍大
咖啡土司的做法图解10

步骤10

排气整形后分成2份（有一份是我做多余的）
咖啡土司的做法图解11

步骤11

面团擀成长舌状，再对折卷起来
咖啡土司的做法图解12

步骤12

放入模具里进行二次发酵
咖啡土司的做法图解13

步骤13

发酵至8分满，烤箱提前预热150度5分钟
咖啡土司的做法图解14

步骤14

中层150度35分钟
咖啡土司的做法图解15

步骤15

烤好立刻脱模
咖啡土司的做法图解16

步骤16

切片

咖啡土司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-19

©本菜谱的做法由 食光饥 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 吐司 咖啡味 苦 烤

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