花生酥

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桃酥，一款传统点心，今天我把核桃换成花生，做成花生酥，又酥又香。 宫廷桃酥由来：相传明嘉靖年间，江西出了两位首辅，夏言和严嵩，一忠一奸，分宜籍人夏言提拔的，却被严嵩陷害致身首异地，夏言属后裔有一部分逃到上清挂洲村，一部分人在今龙头山下，把宫廷做桃酥为技术传了下来，在靠近北极阁地方，开设了码头埠做起了果子生意，专卖“宫廷桃酥”。

花生酥的用料

花生 70克 低粉 210克
玉米油 100克 白糖 80克
鸡蛋 1个 泡打粉 4克
小苏打 2克

花生酥的做法

花生酥#美的FUN烤箱.焙有FUN儿#的做法图解1

步骤1

花生酥，又酥又香，比外面卖的好吃10倍
花生酥#美的FUN烤箱.焙有FUN儿#的做法图解2

步骤2

过年招待客人很不错哦
花生酥#美的FUN烤箱.焙有FUN儿#的做法图解3

步骤3

首先准备一些花生米，放入烤盘中，170°上下烤8分钟取出晾凉
花生酥#美的FUN烤箱.焙有FUN儿#的做法图解4

步骤4

去掉花生衣，放一边备用
花生酥#美的FUN烤箱.焙有FUN儿#的做法图解5

步骤5

再准备好制作桃酥的食材:低粉210克、白糖80克、泡打粉4克、小苏打2克、玉米油100克、花生仁70克
花生酥#美的FUN烤箱.焙有FUN儿#的做法图解6

步骤6

玉米油倒入大碗，放入鸡蛋和白糖
花生酥#美的FUN烤箱.焙有FUN儿#的做法图解7

步骤7

搅拌均匀
花生酥#美的FUN烤箱.焙有FUN儿#的做法图解8

步骤8

放入低筋面粉、泡打粉和小苏打
花生酥#美的FUN烤箱.焙有FUN儿#的做法图解9

步骤9

用刮刀翻拌均匀
花生酥#美的FUN烤箱.焙有FUN儿#的做法图解10

步骤10

再放入花生米
花生酥#美的FUN烤箱.焙有FUN儿#的做法图解11

步骤11

用刮刀翻拌均匀
花生酥#美的FUN烤箱.焙有FUN儿#的做法图解12

步骤12

再将制作好的桃酥分成20克的小团子，再用手指稍微按扁
花生酥#美的FUN烤箱.焙有FUN儿#的做法图解13

步骤13

再用手指按上少许黑芝麻
花生酥#美的FUN烤箱.焙有FUN儿#的做法图解14

步骤14

烤箱提前170°预热，预热后放入烤箱中层上下烤20分钟
花生酥#美的FUN烤箱.焙有FUN儿#的做法图解15

步骤15

成品
花生酥#美的FUN烤箱.焙有FUN儿#的做法图解16

步骤16

要不要来一块？

花生酥的烹饪技巧

如果没有低筋面粉，普通面粉也可以的。 制作桃酥的面团需要湿润一些，这样烤出来才会更好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-19

©本菜谱的做法由 凡妈小厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 酥饼 甜 香 香酥味

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