酱鸭腿

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酱鸭腿的用料

鸭腿 3只 生抽 2大勺
老抽 1大勺 料酒 两大勺
葱段 3段 姜片 3片
八角 2个 香叶 2片
冰糖 1小把 盐 1小勺

酱鸭腿的做法

酱鸭腿的做法图解1

步骤1

鸭腿洗干净，掉水，水开后，挠起来冷水冲洗干净，
酱鸭腿的做法图解2

步骤2

洗干净后放在锅里。把盐和所有的调料一起放下去。
酱鸭腿的做法图解3

步骤3

放足够的水，料酒，生抽，老抽一起放下去。大火烧20分钟左右，转中火后把冰糖放下去排，大约烧10至15分钟
酱鸭腿的做法图解4

步骤4

大火收汁，
酱鸭腿的做法图解5

步骤5

把收好汁的鸭腿盛出来放在盘子里。让鸭腿完全凉了，用刀剁成一块一块的，
酱鸭腿的做法图解6

步骤6

香喷喷的酱鸭就可以吃呢。

酱鸭腿的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-19

©本菜谱的做法由 辣椒大姐 编写，未经授权不得转载

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