西芹炒木耳

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董小姐btor
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西芹降血压，富含纤维。木耳清血脂。但是西芹味道不是特别美，和木耳一起炒，炒出来特别爽口，并且简单好做，谁都能操作，我从来不吃芹菜都爱上了这道菜。

西芹炒木耳的用料

西芹 2至3棵 木耳 1把
五花肉 5至6小片 姜 1小片
花椒 10粒左右 黄豆酱油 适量
甜面酱 适量 油 适量
盐 适量

西芹炒木耳的做法

西芹炒木耳的做法图解1

步骤1

西芹洗净，切成5公分左右长条，水滚之后放入西芹，焯水至变色捞起，冲凉口感更脆。
西芹炒木耳的做法图解2

步骤2

木耳发开撕成小块，五花肉切片，五花肉是为了增香，少许即可，如果爱吃肉可以多放，姜切丝。
西芹炒木耳的做法图解3

步骤3

油入锅放花椒，油冒烟后放入五花肉和姜丝大火爆炒。
西芹炒木耳的做法图解4

步骤4

五花肉烧煸呈半透明，放入酱油炒香。
西芹炒木耳的做法图解5

步骤5

酱油炒10秒左右闻到酱香味，放甜面酱，甜面酱的量我大概挤了3秒左右，太少了没味。
西芹炒木耳的做法图解6

步骤6

用勺子炒几秒钟，炒出香味。
西芹炒木耳的做法图解7

步骤7

放入西芹，炒匀。
西芹炒木耳的做法图解8

步骤8

放入木耳，炒匀。
西芹炒木耳的做法图解9

步骤9

放盐，起锅，全程都用大火炒。
西芹炒木耳的做法图解10

步骤10

完成！简单美味，酱香浓郁，爽口清甜！

西芹炒木耳的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-23

©本菜谱的做法由 董小姐btor 编写，未经授权不得转载

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