上海酱鸭

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上海酱鸭的用料

鸭子 1只 葱姜蒜 适量
料酒 2汤匙 生抽 2汤匙
老抽 2汤匙 盐 1小勺
冰糖 2大块 油 1汤匙
清水 2大碗 八角 桂皮 香叶 少量

上海酱鸭的做法

上海酱鸭的做法图解1

步骤1

将汆水后的鸭子小火煎一下，捞出备用。
上海酱鸭的做法图解2

步骤2

余下的油，把配料炒出香味。
上海酱鸭的做法图解3

步骤3

放入鸭子，加水煮。
上海酱鸭的做法图解4

步骤4

冰糖放在鸭子上面，用汤汁浇入味。
上海酱鸭的做法图解5

步骤5

小火炖煮至汤汁浓稠即可。
上海酱鸭的做法图解6

步骤6

切块摆盘即可。

上海酱鸭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-23

©本菜谱的做法由 果小果子 编写，未经授权不得转载

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