樱花曲奇

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mao
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春天快要来啦、美丽的樱花季～ 不要把这么可爱的软曲奇送给大家尝尝吗 据说会心想事成哦

樱花曲奇的用料

低筋面粉 200g 黄油 120g
糖粉 30g 盐 4g
鸡蛋 1个 盐渍樱花 5g
红曲粉 3g 樱花糖浆
樱花茶 100g 细砂糖 100g

樱花曲奇的做法

樱花曲奇的做法图解1

步骤1

准备材料
樱花曲奇的做法图解2

步骤2

樱花冷水过一次、然后温热水泡开备用
樱花曲奇的做法图解3

步骤3

黄油打发到白色
樱花曲奇的做法图解4

步骤4

加入红曲粉和盐（我用的玫瑰盐）
樱花曲奇的做法图解5

步骤5

拌匀后打入鸡蛋、倒入30毫升樱花茶（就是刚才泡开的樱花的汤）
樱花曲奇的做法图解6

步骤6

搅匀后加入面粉、就会得到一个柔软黏糊糊的面团、接下来非常建议戴手套操作
樱花曲奇的做法图解7

步骤7

取适量面团出来（我是60g每团）沾上面粉
樱花曲奇的做法图解8

步骤8

拍扁放到烤盘里、上面放一朵泡好的樱花（饼干的形状大家自行发挥吧，因为面团很软很好塑形，只要别弄太大就可以）
樱花曲奇的做法图解9

步骤9

最后全部弄好、170度20分钟（中层）
樱花曲奇的做法图解10

步骤10

熬制樱花糖浆…樱花茶与白砂糖放入锅中煮到沸腾变色
樱花曲奇的做法图解11

步骤11

这个是占了糖的
樱花曲奇的做法图解12

步骤12

这个是没占的
樱花曲奇的做法图解13

步骤13

拿来做下午茶或者送人都很赞哦
樱花曲奇的做法图解14

步骤14

细节图
樱花曲奇的做法图解15

步骤15

细节图

樱花曲奇的烹饪技巧

黄油一定要软化、鸡蛋也要和室温温度一样，建议在揉取面团时、在旁边放一小盘干粉，切记不可以粘太多，只要不是那么粘就好啦 樱花糖浆会让曲奇更美味 懒癌患者可以选择无视(￣^￣)ゞ
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-23

©本菜谱的做法由 mao 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 饼干 12-23个月 2-3岁 4-5岁

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