八宝蛋炒饭

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Celine小姐姐
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腊八节，南方人不吃腊八粥，炒个八宝蛋炒饭应应节吧。

八宝蛋炒饭的用料

鸡蛋 1个 葱花 适量
剩干饭 1碗 盐巴 适量
油 适量 虾干 5颗
腊肠 1根 酱油泡蒜 4颗
老干妈 1勺 胡椒粉 适量

八宝蛋炒饭的做法

八宝蛋炒饭的做法图解1

步骤1

腊肠 虾干 泡蒜切好
八宝蛋炒饭的做法图解2

步骤2

葱花鸡蛋老干妈胡椒粉备好
八宝蛋炒饭的做法图解3

步骤3

酱油蒜泡了半个月，刚刚好入味，炒饭加进去增加口感。
八宝蛋炒饭的做法图解4

步骤4

隔夜饭
八宝蛋炒饭的做法图解5

步骤5

先热锅放花生油，把虾干腊肠和切碎的蒜放进锅炒香。
八宝蛋炒饭的做法图解6

步骤6

然后下米饭，翻炒到要把米饭打散，炒饭才会粒粒喷香入味。
八宝蛋炒饭的做法图解7

步骤7

米饭翻炒打散到理想状态的时候打入鸡蛋继续快速翻炒。
八宝蛋炒饭的做法图解8

步骤8

加老干妈，翻炒均匀，放胡椒粉和食盐适量。
八宝蛋炒饭的做法图解9

步骤9

最后放葱花，关火，翻炒均匀，装盘子就OK啦。
八宝蛋炒饭的做法图解10

步骤10

喷香诱人很有食欲，因为食材有各种软硬度的，口感丰富，老干妈很惹味。
八宝蛋炒饭的做法图解11

步骤11

饮料配了自制的 青柠薄荷蜂蜜苏打水，解腻。炒饭绝配哦。
八宝蛋炒饭的做法图解12

步骤12

薄荷是阳台种的哦。

八宝蛋炒饭的烹饪技巧

老干妈和胡椒粉必备。其他食材应季或者选择其他个人喜欢的食材搭配，一样可以做个好吃的炒饭。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-24

©本菜谱的做法由 Celine小姐姐 编写，未经授权不得转载

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