入门级*葱香火腿面包

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因为弟弟想吃带肉的面包，就突发奇想，做了火腿面包～哈哈哈！这款面包，新手上手快～

葱香火腿面包的用料

高筋面粉（6个） 320g 牛奶 150g
鸡蛋 1个 盐 1g
酵母 5g 黄油 35g
白砂糖 25g 香葱 适量
火腿肠 6根 蛋液（刷表面） 一个

葱香火腿面包的做法

入门级*葱香火腿面包的做法图解1

步骤1

准备好食材，将牛奶 鸡蛋 盐 糖 面粉 酵母 依次加入盆内
入门级*葱香火腿面包的做法图解2

步骤2

揉成光滑面团，发面2个小时，大概发成两倍大小。
入门级*葱香火腿面包的做法图解3

步骤3

发好的面团，加入黄油，继续揉成光滑面团～可以拉出膜较好～我没力气，没揉很久，做出来也不错～

步骤4

准备一个烤盘，放入水，调烤箱180度预热10分钟左右吧，然后调50度，预热，制造一个温暖的环境～准备二次发面时用
入门级*葱香火腿面包的做法图解5

步骤5

将面团分成6个等大的面团，准备好火腿，准备整形。
入门级*葱香火腿面包的做法图解6

步骤6

将面团擀成一个长方形，从一端开始卷火腿。
入门级*葱香火腿面包的做法图解7

步骤7

卷好后，接口朝下，切成宽度0.8cm的小段，注意下端不要切断！
入门级*葱香火腿面包的做法图解8

步骤8

整形～将整好的面包放入预热好的烤箱，二次发酵30-40分钟～
入门级*葱香火腿面包的做法图解9

步骤9

发面～这么大就行了～装水的烤盘取出，180度上下火预热烤箱
入门级*葱香火腿面包的做法图解10

步骤10

取出来之后，刷一层纯蛋液到表面，撒一点点葱花～
入门级*葱香火腿面包的做法图解11

步骤11

180度上下火10分钟，此时表面上色就完成了，盖上锡纸，160度，上下火，10分钟。
入门级*葱香火腿面包的做法图解12

步骤12

出锅了～
入门级*葱香火腿面包的做法图解13

步骤13

每一个面包重量大概120g左右，每一个面包310cal。258cal/100g
入门级*葱香火腿面包的做法图解14

步骤14

碳水化合物稍高，多补充一点蛋白质会更好～

葱香火腿面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-25

©本菜谱的做法由 joyful_lin 编写，未经授权不得转载

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