油条

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很喜欢吃油条，但是外面卖的都不敢买；好久没吃了，超想吃的，决定自己动手；用的是安琪快速复配油条膨松剂包装上提供的配方，口感很不错。

油条的用料

中筋面粉 125g 温水 85g
安琪快速复配油条膨松剂 5g

油条的做法

油条的做法图解1

步骤1

取中筋面粉放入盆中
油条的做法图解2

步骤2

将安琪快速复配油条膨松剂5g倒入中筋面粉中；并拌匀
油条的做法图解3

步骤3

加入50-60度的温水，揉成面团
油条的做法图解4

步骤4

盖上保鲜膜，静置20-30分钟（冬天气温低，可以适当延长时间）
油条的做法图解5

步骤5

操作台面上撒上少许面粉，将静置好的面团轻轻拉长，放到操作台面上，用手轻轻按扁，整成宽度长度适当的长方形面片
油条的做法图解6

步骤6

用刮刀将面片切成宽度约2厘米左右的剂子
油条的做法图解7

步骤7

将两个剂子叠放在一起
油条的做法图解8

步骤8

中间用筷子压一下
油条的做法图解9

步骤9

用手捏住两端，轻轻拉长至适当长度，放入200度左右的油锅内，用筷子不停翻动，炸至色泽金黄即可

油条的烹饪技巧

油条的长度可根据油炸锅大小适当调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-25

©本菜谱的做法由 布娃娃bww 编写，未经授权不得转载
分类： 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童 大众人群

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