红烧手撕茄子

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辣椒大姐
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红烧手撕茄子的用料

茄子 500克 生姜 2片
大蒜 2瓣 醋 少许
白糖 适量 盐 适量
生抽 适量 老抽 适量

红烧手撕茄子的做法

红烧手撕茄子的做法图解1

步骤1

茄子洗干净撕成块，葱姜切沫，大蒜切片，
红烧手撕茄子的做法图解2

步骤2

把锅烧热，倒油烧七八成熟（油比平时炒菜多一点），把切好的葱蒜沫倒下炒香后，把撕好的茄子放下去，放入适量的盐，不停的翻炒直到7 .8成熟，
红烧手撕茄子的做法图解3

步骤3

快出锅时加入适量生抽，糖，老抽少量。
红烧手撕茄子的做法图解4

步骤4

盛入盘中即可。

红烧手撕茄子的烹饪技巧

喜欢吃甜的朋友，可以多放一点糖，
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-27

©本菜谱的做法由 辣椒大姐 编写，未经授权不得转载

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