锅包肉东北名菜

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锅包肉东北名菜的用料

猪里脊肉 一斤 淀粉 300克约
白糖 60克约 油 熬汁儿用少许
油 炸肉时用2斤约 盐 10克约
大葱丝 适量 胡萝卜丝 适量
姜丝 适量 蒜片 适量
鸡精 适量 海天九度白米醋 盖过白糖，根据自己口味定。
糖 60克约 清水 少许
香菜沫 少许 亨氏番茄酱 适量

锅包肉东北名菜的做法

锅包肉东北名菜的做法图解1

步骤1

里脊肉厚切片
锅包肉东北名菜的做法图解2

步骤2

肉里放点水，放淀粉，成糊状，手抓匀，使每一块肉都被淀粉包裹住。以生粉糊不滴下来为准。
锅包肉东北名菜的做法图解3

步骤3

糖，醋，盐，鸡精，番茄酱，放碗里调好备用。
锅包肉东北名菜的做法图解4

步骤4

葱丝，姜丝，胡萝卜丝，大葱丝 放一起装碗备用。
锅包肉东北名菜的做法图解5

步骤5

调好了的汁备用，这个我忘记放番茄酱了
锅包肉东北名菜的做法图解6

步骤6

香菜沫备用
锅包肉东北名菜的做法图解7

步骤7

锅烧热油
锅包肉东北名菜的做法图解8

步骤8

炸第一遍的肉捞出晾凉
锅包肉东北名菜的做法图解9

步骤9

油锅烧热继续炸第二遍肉，捞出
锅包肉东北名菜的做法图解10

步骤10

少许油，倒进姜葱蒜胡萝卜炒一下，再倒入糖醋盐鸡精番茄酱那碗汁，熬成稍微粘稠的汁儿后，将炸好的肉倒入锅里，快速挂汁，立即出锅才会脆！撒上香菜沫，齐活儿！
锅包肉东北名菜的做法图解11

步骤11

成品，酸甜可口，享用吧！
锅包肉东北名菜的做法图解12

步骤12

妈妈养的花开了，我的锅包肉做好了
锅包肉东北名菜的做法图解13

步骤13

美！
锅包肉东北名菜的做法图解14

步骤14

这就是将肉片切成条，同样做法做成的另一道东北名菜焦烧肉条。
锅包肉东北名菜的做法图解15

步骤15

另配一张做焦烧肉条的图

锅包肉东北名菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-28

©本菜谱的做法由 吃货的快乐人生 编写，未经授权不得转载

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