油泼面

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油泼面的用料

鲜面 适量 红辣椒粉 适量
盐 适量 生抽 适量
陈醋 适量 葱 适量
花椒 适量 小油菜（圆白菜） 适量
黄瓜 一根 白萝卜 半根
香油 适量 食用油 适量

油泼面的做法

步骤1

菜洗净切段，放入开水锅内焯熟。葱切成葱花大小待用。

步骤2

将菜铺在碗底，放入生抽一勺，粗一勺，香油一勺，盐适量。

步骤3

将面下锅煮熟，捞出后放在菜上。在面上撒上葱花，辣椒面。

步骤4

将食用油下锅，放入几粒花椒，待花椒炸出香味后捞出。

步骤5

油烧至八成热，倒在葱花和辣椒面上，一定要有次啦的声音。
油泼面的做法图解6

步骤6

将碗内面、菜、葱花、辣椒面拌匀。
油泼面的做法图解7

步骤7

黄瓜、白萝卜切片，放入拌好的面上，伴着油泼面生吃黄瓜和白萝卜有一种特别的甜味。

油泼面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-28

©本菜谱的做法由 简单 编写，未经授权不得转载
分类： 面 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

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