咖喱土豆炖里脊

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身边有什么食材就用什么食材做饭

咖喱土豆炖里脊的用料

猪里脊肉 适量 土豆 2-3个
咖喱块 2小块 葱 适量

咖喱土豆炖里脊的做法

咖喱土豆炖里脊的做法图解1

步骤1

土豆切成块，里脊肉切成小块（同理，如果用牛肉，鸡块，皆可）。葱，切碎，炒肉用。（我手边只有这些材料，其实，咖喱里面最好再放胡萝卜块，洋葱。你们做的时候，自己掌握，添加食材就好）
咖喱土豆炖里脊的做法图解2

步骤2

同时把米饭蒸上，如果喜欢腊肠，可以在米饭里面同时放上腊肠。
咖喱土豆炖里脊的做法图解3

步骤3

油适量，不要太多，也不要太少，平时炒菜放的油量即可
咖喱土豆炖里脊的做法图解4

步骤4

油热放葱，如果怕溅油，可以等油热之后把火关成小火放葱
咖喱土豆炖里脊的做法图解5

步骤5

把葱炒香，就放肉就行了，肉炒到表皮没有血色即可
咖喱土豆炖里脊的做法图解6

步骤6

放土豆，炒上一会，大概炒2分钟左右
咖喱土豆炖里脊的做法图解7

步骤7

倒水，水淹过菜就行了
咖喱土豆炖里脊的做法图解8

步骤8

放咖喱块，我喜欢用好侍的咖喱块，拆开一共6小块，你们可以掰着放两块就行了，咖喱块，越煮越浓，如果吃饭的人多，菜量多，你们可以多加几块。
咖喱土豆炖里脊的做法图解9

步骤9

煮的过程中，尝一下味道，其实咖喱块的味道已经很浓郁了，不过，你们可以依据自己的口味放盐和极味鲜酱油，花椒粉等调料。我稍微倒了一点极味鲜酱油提味。
咖喱土豆炖里脊的做法图解10

步骤10

最开始倒水淹过食材开大火，汤沸后开中火，过程中要搅拌一下。千万切记煮熟食材的时候是中火-小火，大火是收汤的。土豆煮熟就可以了。我喜欢绵绵的土豆。所以我中途看汤煮的快没了，又加了水。加水，味道也不会变淡。因为咖喱越煮越浓郁。
咖喱土豆炖里脊的做法图解11

步骤11

我煮米饭的时候放了腊肠，因为个人比较喜欢肉。这么煲出来的米饭不仅米饭熟了，肠子也熟了。如果不喜欢这么吃的小伙伴，可以只煲米饭
咖喱土豆炖里脊的做法图解12

步骤12

最后成品，我最喜欢咖喱汤，浇在米饭上超赞的。
咖喱土豆炖里脊的做法图解13

步骤13

最后给你们看一下我爱吃的咖喱块，这个辣，真的只是微辣。。完全感觉不到辣，所以放心购买吧

咖喱土豆炖里脊的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-30

©本菜谱的做法由 一只可爱的小吃货 编写，未经授权不得转载

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