炒彩虹年糕

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星愿‭‭
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年糕是一种很常见的主食，无论是炒食还是煮汤，或加白糖花生粉做成甜食都超级美味。用南瓜、紫薯、艾草做的多彩年糕或许很少人听说，这些杂粮野味大家都耳熟能详，用来做年糕好吃、好看、营养又健康！

炒彩虹年糕的用料

彩虹年糕 500克 香菇干 20克
鸡蛋 2个 大蒜 2棵
大白菜 300克 猪五花肉 200克
油 5克 盐 3克
蚝油 10克

炒彩虹年糕的做法

炒彩虹年糕的做法图解1

步骤1

准备食材
炒彩虹年糕的做法图解2

步骤2

将五花肉切块
炒彩虹年糕的做法图解3

步骤3

锅里放油，开小火
炒彩虹年糕的做法图解4

步骤4

加入五花肉
炒彩虹年糕的做法图解5

步骤5

煸炒出油
炒彩虹年糕的做法图解6

步骤6

加入大蒜蒜白，煸出香味
炒彩虹年糕的做法图解7

步骤7

香菇干事先泡好切丝，倒入锅中，翻炒均匀
炒彩虹年糕的做法图解8

步骤8

将锅中食材拔到一边
炒彩虹年糕的做法图解9

步骤9

鸡蛋打散倒入锅里
炒彩虹年糕的做法图解10

步骤10

开大火快速翻炒
炒彩虹年糕的做法图解11

步骤11

大白菜切丝倒入锅中，翻炒均匀
炒彩虹年糕的做法图解12

步骤12

加入盐和蚝油，翻炒均匀
炒彩虹年糕的做法图解13

步骤13

盖上锅盖开小火，将所有食材都煮熟
炒彩虹年糕的做法图解14

步骤14

放入大蒜叶，翻炒均匀
炒彩虹年糕的做法图解15

步骤15

彩虹年糕切片，放入烧开的水中
炒彩虹年糕的做法图解16

步骤16

煮至浮起
炒彩虹年糕的做法图解17

步骤17

捞出，放入炒锅
炒彩虹年糕的做法图解18

步骤18

翻炒均匀即可关火
炒彩虹年糕的做法图解19

步骤19

成品图
炒彩虹年糕的做法图解20

步骤20

成品图

炒彩虹年糕的烹饪技巧

1.根据各人喜好调整食材品种和分量 2.年糕煮到浮起即可，煮过久口感不好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-30

©本菜谱的做法由 星愿‭‭ 编写，未经授权不得转载

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