自制午餐肉

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这个在满满2-3岁的时候经常制作，因为有个阶段他不吃肉，因为咬不烂。 我尝试着做了午餐肉给他，结果小家伙吃的很香。外面买来的会有很多添加剂，防腐剂，不适合小孩子食用。 还有一点，买来的通常淀粉占了很大的比例，给亲儿子吃，当然要真材实料了~ 满妈：健康管理师 营养师。儿童餐及辅食分享 喜欢满妈的分享 欢迎加VX关注：q357568837q

自制午餐肉的用料

五花肉 300克 玉米淀粉 40克
鸡蛋 2个 酱油 3克
白砂糖 5克 盐 3克
葱姜末 适量

自制午餐肉的做法

步骤1

准备好材料，五花肉回家自己打的肉馅，比较卫生
自制午餐肉的做法图解2

步骤2

打两个鸡蛋（只放蛋清）到肉馅
自制午餐肉的做法图解3

步骤3

放入葱姜末 盐 糖 酱油 （步骤不分先后）
自制午餐肉的做法图解4

步骤4

按一个方向快速搅拌
自制午餐肉的做法图解5

步骤5

搅拌到筷子可以立住
自制午餐肉的做法图解6

步骤6

加入淀粉继续搅拌
自制午餐肉的做法图解7

步骤7

装入方形容器，将肉压实
自制午餐肉的做法图解8

步骤8

用保鲜膜包裹起来。
自制午餐肉的做法图解9

步骤9

上锅中火隔水蒸40分钟
自制午餐肉的做法图解10

步骤10

浇上蛋黄液，继续蒸10分钟
自制午餐肉的做法图解11

步骤11

出锅后倒扣脱模
自制午餐肉的做法图解12

步骤12

切片即可

自制午餐肉的烹饪技巧

满妈提示：由于自己制作，没有防腐剂，尽量当天吃完，我制作的是全家的量，如果只给孩子，可以酌减肉量。 成人吃可能会觉得味道清淡，可以制作好后，配一份蘸料。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-31

©本菜谱的做法由 满妈厨房 编写，未经授权不得转载

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