自制午餐肉

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自制午餐肉的用料

精肉（8分瘦） 700g 葱段 半棵
姜末 5g 淀粉 60g
面粉 40g 鸡蛋 1个
红曲粉 2g 五香面 3g
胡椒粉 2g 老抽 适量
盐 10g 糖 20g
料酒 适量 玉米油 13g
清水 80g

自制午餐肉的做法

自制午餐肉的做法图解1

步骤1

称好配料，洗干净肉
自制午餐肉的做法图解2

步骤2

姜葱肉放入料理机混合打成泥
自制午餐肉的做法图解3

步骤3

淀粉、面粉、鸡蛋、水混合
自制午餐肉的做法图解4

步骤4

搅拌成均匀的面糊
自制午餐肉的做法图解5

步骤5

倒入肉泥
自制午餐肉的做法图解6

步骤6

搅拌均匀
自制午餐肉的做法图解7

步骤7

将剩下的材料全部放入肉泥糊
自制午餐肉的做法图解8

步骤8

搅拌均匀
自制午餐肉的做法图解9

步骤9

放入耐热的容器，容器里刷一层油或者底部铺上锡纸，方便脱模
自制午餐肉的做法图解10

步骤10

用锡纸包好，放入蒸锅大火蒸50分钟左右
自制午餐肉的做法图解11

步骤11

蒸好后放凉取出，切片，吃不了的放入冰箱冷冻保存

自制午餐肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-18

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分类： 自制午餐肉 10-11个月 12-23个月 2-3岁 4-5岁

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