白玉干贝丨若以黄蕊点凝脂，金玉相随鲜中欢

白玉干贝丨若以黄蕊点凝脂，金玉相随鲜中欢

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年菜普遍浓油重酒，若吃觉有些烦腻，不妨添上一道白玉干贝，金玉显喜庆，鲜中有清新。

白玉干贝丨若以黄蕊点凝脂的用料

干贝 10颗 白萝卜 两个
料酒 10g 盐 适量
淀粉 少许

白玉干贝丨若以黄蕊点凝脂的做法

白玉干贝丨若以黄蕊点凝脂，金玉相随鲜中欢的做法图解1

步骤1

干贝浸入温水泡发，可加少许料酒去腥
白玉干贝丨若以黄蕊点凝脂，金玉相随鲜中欢的做法图解2

步骤2

白萝卜削皮，切厚片，用模具压成厚片，挖空中间
白玉干贝丨若以黄蕊点凝脂，金玉相随鲜中欢的做法图解3

步骤3

将干贝填入萝卜，上锅中火蒸二十分钟
白玉干贝丨若以黄蕊点凝脂，金玉相随鲜中欢的做法图解4

步骤4

蒸后原汁入锅内煮沸，加盐及淀粉水成薄芡，淋于萝卜上即可。

白玉干贝丨若以黄蕊点凝脂的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-31

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