健康紫薯燕麦饼干

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燕麦一直是健康食品，既营养减脂的同时又能抗癌防治心血管疾病。 用燕麦来做饼干，怎么也比普通饼干来得健康，加上紫薯粉，真是相得益彰～

健康紫薯燕麦饼干的用料

紫薯粉 10g 即食燕麦片 30g
核桃仁 22g 低筋粉 100g
黄油 50g 砂糖 40g
鸡蛋全液 25g 盐 1g

健康紫薯燕麦饼干的做法

健康紫薯燕麦饼干的做法图解1

步骤1

提前准备好所有材料 黄油室温软化
健康紫薯燕麦饼干的做法图解2

步骤2

核桃仁切碎
健康紫薯燕麦饼干的做法图解3

步骤3

紫薯粉和低筋粉放一起，混合均匀
健康紫薯燕麦饼干的做法图解4

步骤4

燕麦片和核桃仁碎混合均匀
健康紫薯燕麦饼干的做法图解5

步骤5

黄油软化至轻按有坑，用电动打蛋器低档打至颜色变白、体积变蓬松 加入砂糖和盐，打几下，把砂糖混进去即可
健康紫薯燕麦饼干的做法图解6

步骤6

加入蛋液
健康紫薯燕麦饼干的做法图解7

步骤7

打至完全乳化（没有油水分离） 筛入混合粉 切拌至无干粉状
健康紫薯燕麦饼干的做法图解8

步骤8

加入混合好的核桃仁碎和燕麦片
健康紫薯燕麦饼干的做法图解9

步骤9

用手抓捏均匀即可
健康紫薯燕麦饼干的做法图解10

步骤10

取20g一块，滚圆 放到烤盘上，用手指压扁一下 饼胚要有间隔低排放好
健康紫薯燕麦饼干的做法图解11

步骤11

170度预热烤箱 在饼干上擦一层薄薄的蛋液 170烤20分钟即可取出凉却食用了

健康紫薯燕麦饼干的烹饪技巧

由于烤箱不一，温度不一，烘烤时间仅供参考。 面粉要切拌成无干粉状，不是揉哦 最后是抓捏均匀，也不是揉，不然饼干不酥脆哦 关于甜度，由于每个人的口味都不一样，请亲自行调节糖份的添加。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-02-03

©本菜谱的做法由 love鈴 编写，未经授权不得转载

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