松花鸡腿

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松花鸡腿的用料

鸡腿 4只 味极鲜酱油 15g
黑胡椒粉 1g 姜蒜 各10g
松花蛋 2个 盐 3g
鸡精 4g 味精 2g
十三香 1g 料酒 15g
蚝油 15g 白糖 20g
红茶 5g

松花鸡腿的做法

松花鸡腿的做法图解1

步骤1

鸡腿去骨。
松花鸡腿的做法图解2

步骤2

把鸡腿用刀背垛一下。
松花鸡腿的做法图解3

步骤3

加入姜蒜末盐鸡精味精。
松花鸡腿的做法图解4

步骤4

加入黑胡椒粉十三香。
松花鸡腿的做法图解5

步骤5

加入料酒。
松花鸡腿的做法图解6

步骤6

加入味极鲜酱油。
松花鸡腿的做法图解7

步骤7

加入蚝油。
松花鸡腿的做法图解8

步骤8

拌匀腌半小时。
松花鸡腿的做法图解9

步骤9

案板垫一张锡纸把两片鸡腿肉铺在锡纸上，上面放松花蛋。
松花鸡腿的做法图解10

步骤10

用鸡腿肉把松花蛋卷起来。
松花鸡腿的做法图解11

步骤11

用锡纸把松花鸡腿裹起来。
松花鸡腿的做法图解12

步骤12

锅里做水，用牙签扎眼，水开后上锅蒸25分钟。
松花鸡腿的做法图解13

步骤13

准备一张锡纸，里面放白糖红茶
松花鸡腿的做法图解14

步骤14

把锡纸放锅里，上面放篦子把松花鸡腿放上面，小火熏。
松花鸡腿的做法图解15

步骤15

看到里面有黄烟了关火焖3分钟即可。
松花鸡腿的做法图解16

步骤16

熏出来的颜色还是不错吧。放凉后裹保鲜膜放冰箱冷藏一晚上。
松花鸡腿的做法图解17

步骤17

切片上桌。

松花鸡腿的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-02-05

©本菜谱的做法由 h沐浴阳光h 编写，未经授权不得转载

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