蜜枣玉米饼

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说起玉米面的营养真丰富，玉米面中的热量少，食用以后几乎不会产生热量，也会不形成脂肪的堆积，它的膳食纤维含量比较高，可以增加人们的饱腹感，经常食用能让体重明显下降，能起到不错的减肥作用呢！玉米面中还有一些天然的抗病毒成分，经常食用对预防节肠癌也有很大的好处。 今天我将几种面粉按比例搭配，做好的玉米饼可软和了！吃着口感也细腻喧软，一点都不剌嗓子，还加了香甜的蜜枣，口感很丰富的，不信你也试试吧！

蜜枣玉米饼的用料

玉米面粉 150克 白面 100克
黄豆面 50克 白糖 1小勺
发酵粉 3克 食用碱 2克
蜜枣 少量

蜜枣玉米饼的做法

蜜枣玉米饼的做法图解1

步骤1

将白面、玉米面、黄豆面按照3:2:1的比例搭配，放入面盆里； 这里建议黄豆面一定要放的，黄豆面提香，蒸好的玉米饼很香很软的。
蜜枣玉米饼的做法图解2

步骤2

再放入发酵粉、奶粉和白糖，拌匀；
蜜枣玉米饼的做法图解3

步骤3

往面盆里一点点加入水，和成软硬适中的面团；
蜜枣玉米饼的做法图解4

步骤4

将蜜枣切小粒（我这个是去了核的了）；
蜜枣玉米饼的做法图解5

步骤5

发好的面团很松软，将食用碱面用水化开，倒入面团里，再放入切好的蜜枣粒；
蜜枣玉米饼的做法图解6

步骤6

将面团揉均匀，松弛10分钟；
蜜枣玉米饼的做法图解7

步骤7

用手取些面团，压扁后，放入蒸锅里，留出间隔；手上沾点水，再拿面团就不会沾手了。
蜜枣玉米饼的做法图解8

步骤8

蒸锅盖好锅盖，上汽后，蒸20分钟就熟了。
蜜枣玉米饼的做法图解9

步骤9

喧软又香甜

蜜枣玉米饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-02-07

©本菜谱的做法由 桃子所 编写，未经授权不得转载

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