网红脏脏包

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敏茹意
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网红传来脏脏包，是怎么才想起自己做来着，挑战成功，哈哈！！不得不说超级棒的脏脏包，吃货们吃过了，做过了么？挑战它，不怕的来……爷俩吃着喊着说好吃，让咱做的人心里着实高兴了……

欲罢不能~脏脏包的用料

面包粉 200克 水（牛奶） 135克
奶粉 8克 盐 2克
酵母粉 3克 白糖 25克
黄油 20克 裹入黄油 125克
甘纳许：黑巧克力 50克 淡奶油 50克
夹心：耐高温黑巧克力 适量

欲罢不能~脏脏包的做法

网红脏脏包的做法图解1

步骤1

准备好所有使用的食材备用
网红脏脏包的做法图解2

步骤2

开始做面包，将除黄油以外的所有做面包的材料放入面包机中
网红脏脏包的做法图解3

步骤3

揉过一个程序以后再加入软化的黄油
网红脏脏包的做法图解4

步骤4

揉出手套膜后保鲜膜包好放入冰箱，冷藏苏醒15分钟左右
网红脏脏包的做法图解5

步骤5

裹入黄油备好，像图中那样擀平了用保鲜膜包好放冷藏备用
网红脏脏包的做法图解6

步骤6

面团擀开成长方形，黄油铺上
网红脏脏包的做法图解7

步骤7

左右上下的包好捏紧
网红脏脏包的做法图解8

步骤8

再次擀平成长方形
网红脏脏包的做法图解9

步骤9

长着叠过来，如图
网红脏脏包的做法图解10

步骤10

然后从一头卷起按扁如图
网红脏脏包的做法图解11

步骤11

这时候用保鲜膜包好放冰箱冷藏15分钟苏醒
网红脏脏包的做法图解12

步骤12

醒好取出顺着擀平如图
网红脏脏包的做法图解13

步骤13

分成四分
网红脏脏包的做法图解14

步骤14

每一块都裹入巧克力如图所示
网红脏脏包的做法图解15

步骤15

都卷起，这样就是面包生胚
网红脏脏包的做法图解16

步骤16

放烤箱发酵,38度50分钟（放一碗热水哈）
网红脏脏包的做法图解17

步骤17

醒好放入预热好的烤箱，180度烤15分钟，烤好取出
网红脏脏包的做法图解18

步骤18

巧克力加淡奶油隔水加热
网红脏脏包的做法图解19

步骤19

融化搅拌到细滑状态
网红脏脏包的做法图解20

步骤20

直接浇在面包体顶部，自己往下流
网红脏脏包的做法图解21

步骤21

如图稍微凝固筛可可粉
网红脏脏包的做法图解22

步骤22

如图好想吃啊
网红脏脏包的做法图解23

步骤23

那就来一口
网红脏脏包的做法图解24

步骤24

看吧……来吃
网红脏脏包的做法图解25

步骤25

敏茹意作品 脏脏包

欲罢不能~脏脏包的烹饪技巧

几步需要注意：面包体裹入黄油后擀卷的步骤需要认真完成，才能开酥成功，奶油和巧克力融化后要立即浇在面包体上，或者用裱花袋挤出来也可以，巧克力放凉后再撒粉嗷
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-02-09

©本菜谱的做法由 敏茹意 编写，未经授权不得转载

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