家庭简单烤面包

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张旭**hc
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家庭简单烤面包的用料

牛奶 100ml 糖 25g
盐 2g 黄油 25g
鸡蛋 2只 提子干 适量
高筋面粉 200克 酵母 4克
调和油 少许

家庭简单烤面包的做法

家庭简单烤面包的做法图解1

步骤1

简单的拍一下原材料
家庭简单烤面包的做法图解2

步骤2

黄油隔水融化，加糖，盐，鸡蛋搅匀。酵母和少许牛奶隔水搅匀让它发酵几分钟，然后倒入一起搅匀
家庭简单烤面包的做法图解3

步骤3

加入高筋面粉一起揉，一点点的加牛奶，我最后揉到手光，盆光，面光，用手指按一个洞能很快恢复就可以了。因为是冬天，我是180度预热烤箱10分钟，底层加热水。盆里抹油，放入面团。放入烤箱发酵一个小时。如图，发酵到两倍大
家庭简单烤面包的做法图解4

步骤4

发酵好后，拿出来，揉成想要的形状，里面可以加葡萄干或者其他果酱。放入盘中刷油，再放入烤箱发酵40分钟。
家庭简单烤面包的做法图解5

步骤5

发酵好后，拿出来刷蛋液。烤箱150度烤10分钟。拿出来再刷蛋液，这样上色更好。洒芝麻。烤箱180度再烤5分钟就可以了
家庭简单烤面包的做法图解6

步骤6

我还做了圆形的
家庭简单烤面包的做法图解7

步骤7

简单包装一下，还是蛮好看的

家庭简单烤面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-02-10

©本菜谱的做法由 张旭**hc 编写，未经授权不得转载

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