家常烧牛肉

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烧牛肉的用料

牛肉 1斤 红椒 一个
姜 三片 蒜 三瓣
大葱 一小段 八角 2个
香叶 2片 桂皮 1块
黄豆酱 一勺 盐 少许
海鲜酱油 一勺 冰糖 10g

烧牛肉的做法

家常烧牛肉的做法图解1

步骤1

牛肉洗净切成小块
家常烧牛肉的做法图解2

步骤2

放水中浸泡30分钟以上，浸泡掉血水
家常烧牛肉的做法图解3

步骤3

锅中加入水。
家常烧牛肉的做法图解4

步骤4

放入锅中，大火煮开漂去浮沫，装出沥干水备用
家常烧牛肉的做法图解5

步骤5

锅内热油
家常烧牛肉的做法图解6

步骤6

加入冰糖
家常烧牛肉的做法图解7

步骤7

炒出糖色
家常烧牛肉的做法图解8

步骤8

加入香料迅速的翻炒几下
家常烧牛肉的做法图解9

步骤9

加入牛肉翻炒上色
家常烧牛肉的做法图解10

步骤10

加入黄豆酱，海鲜酱油翻炒上色
家常烧牛肉的做法图解11

步骤11

倒入适量水，大火煮开转小火焖炖40分钟左右，牛肉软烂即可
家常烧牛肉的做法图解12

步骤12

煮好的牛肉，加少许盐，大火收汁即可，可以在切入少许红甜椒点缀

烧牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-02-11

©本菜谱的做法由 尖尖实验室 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 午餐 晚餐 中国菜 炒

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