核桃黑芝麻糖

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<琥珀>
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核桃黑芝麻糖的用料

核桃仁 350g 熟黑芝麻 170g
枸杞 100g 巴旦木 100克
麦芽糖 260g 冰糖 110g
盐 3克 食用油 少许
开水 少许 模具一件
擀面杖 香油 少许

核桃黑芝麻糖的做法

核桃黑芝麻糖的做法图解1

步骤1

准备好以上食材，冰糖打粉，杏仁用剪刀剪成两半。把所有食材(核桃仁，熟黑芝麻，熟杏仁，枸杞)倒入保鲜袋搅拌均匀备用
核桃黑芝麻糖的做法图解2

步骤2

冷锅放少许食用油，炒糖色，糖色炒好后在放麦芽糖（网上买的瓶装）要是冬天最好把麦芽糖放在温水温下，防止炒好的糖色遇到冰冷的麦芽糖凝固！倒入少许开水，放入少许盐，炒糖色的时候，温度不要太高，要有耐心炒！
核桃黑芝麻糖的做法图解3

步骤3

把第一步的食材倒入炒好的糖色中入锅，搅拌均匀！
核桃黑芝麻糖的做法图解4

步骤4

放入之前准备好的模具中，用擀面杖压实（切记一定要压实），压之前给擀面杖抹点香油
核桃黑芝麻糖的做法图解5

步骤5

自然放到有余温的时候切！！不能放冰箱冷藏
核桃黑芝麻糖的做法图解6

步骤6

根据个人喜好用菜刀切小片放入保鲜盒，放冰箱冷藏！

核桃黑芝麻糖的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-02-12

©本菜谱的做法由 <琥珀> 编写，未经授权不得转载

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