超解馋的无油烤肉干 | 健康低脂的休闲小零食

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《烤孜然鸡肉丝》 无添加、无油、低脂、健康又美味的小零食，也非常适合健身减肥的小伙伴哦！ 不备注调料的具体份量，因为鸡丝是熟的，可以在调味时试一下咸淡，然后酌情增加调料。

无油烤肉干的用料

鸡胸肉 两块 姜片 5片
料酒 1勺 盐 适量
花椒粉 适量 辣椒粉 适量
五香粉 适量 孜然粉 适量

无油烤肉干的做法

超解馋的无油烤肉干 | 健康低脂的休闲小零食的做法图解1

步骤1

鸡胸肉洗干净，去掉脂肪和薄膜。
超解馋的无油烤肉干 | 健康低脂的休闲小零食的做法图解2

步骤2

适量水、姜片和料酒放入锅中煮开。再放入鸡胸肉中火煮十分钟左右。 比较厚身的肉可适量增长水煮的时间。
超解馋的无油烤肉干 | 健康低脂的休闲小零食的做法图解3

步骤3

夹出鸡胸肉晾去水份，待凉后撕成细扁条状（约一厘米宽）。 如果撕得比较细条，记得缩减烤制时间，不要烤糊啦。
超解馋的无油烤肉干 | 健康低脂的休闲小零食的做法图解4

步骤4

将适量盐、五香粉、辣椒粉、花椒粉、孜然粉与鸡丝拌均匀，腌制20分钟。 不备注调料的具体份量，因为鸡丝是熟的，可以在调味时试一下咸淡，然后酌情增加调料。
超解馋的无油烤肉干 | 健康低脂的休闲小零食的做法图解5

步骤5

烤盘垫上油纸，将鸡丝均匀铺上。
超解馋的无油烤肉干 | 健康低脂的休闲小零食的做法图解6

步骤6

热风循环上下火180度，放置烤箱中层烤25分钟。 最后十分钟最容易烤焦的，请根据具体情况开烤箱检查。 烤出来的鸡肉是软的，可以略增加烘烤时间；如果是脆的，就是烤太过了。
超解馋的无油烤肉干 | 健康低脂的休闲小零食的做法图解7

步骤7

隔十分钟翻动一次鸡丝，确保均匀受热。
超解馋的无油烤肉干 | 健康低脂的休闲小零食的做法图解8

步骤8

不要问我保质期能有多久，因为根本不需要担心过期的问题。 怪就怪鸡肉丝过于美味，没到一天的功夫就被消灭掉了。
超解馋的无油烤肉干 | 健康低脂的休闲小零食的做法图解9

步骤9

无添加、无油、低脂、健康又美味的小零食，也非常适合健身减肥的小伙伴哦！
超解馋的无油烤肉干 | 健康低脂的休闲小零食的做法图解10

步骤10

干香而不柴，略有韧劲。看得见的诱惑！

无油烤肉干的烹饪技巧

1.调料可按个人口味调整。 2.根据自家烤箱的温度和鸡肉丝的粗细，适当增减烘烤时间。 最后非常感谢紫金琉璃提供的制作方法，味道真的很棒！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-02-13

©本菜谱的做法由 小龙IRIS 编写，未经授权不得转载

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