小姨妈瑶柱煮年糕

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小姨妈瑶柱煮年糕的用料

宁波年糕 500克 鲜冬菇 6只
上海小云吞 15只 香菜 2颗
江瑶柱 6粒

小姨妈瑶柱煮年糕的做法

小姨妈瑶柱煮年糕的做法图解1

步骤1

提前浸泡江瑶柱，最少2小时。
小姨妈瑶柱煮年糕的做法图解2

步骤2

鲜冬菇，去冬菇脚，切丝。
小姨妈瑶柱煮年糕的做法图解3

步骤3

香菜，切粒。
小姨妈瑶柱煮年糕的做法图解4

步骤4

上海小云吞，纯肉馅料。
小姨妈瑶柱煮年糕的做法图解5

步骤5

宁波年糕，不用担心分不开，煮软了自然分离。
小姨妈瑶柱煮年糕的做法图解6

步骤6

江瑶柱熬汤底，浸泡的水也别浪费，一起煮。
小姨妈瑶柱煮年糕的做法图解7

步骤7

江瑶柱熬煮十分钟后，加入年糕。
小姨妈瑶柱煮年糕的做法图解8

步骤8

年糕开始分离，加入小云吞。
小姨妈瑶柱煮年糕的做法图解9

步骤9

加入小云吞后，烧开后加入鲜冬菇丝。
小姨妈瑶柱煮年糕的做法图解10

步骤10

调味：盐。
小姨妈瑶柱煮年糕的做法图解11

步骤11

调味：糖。
小姨妈瑶柱煮年糕的做法图解12

步骤12

调味：鲜蘑黑胡椒。
小姨妈瑶柱煮年糕的做法图解13

步骤13

最后撒入香菜末。
小姨妈瑶柱煮年糕的做法图解14

步骤14

浓浓的、暖暖的、软软的……香味充满了整个厨房。
小姨妈瑶柱煮年糕的做法图解15

步骤15

年糕，步步高升喔！

小姨妈瑶柱煮年糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-02-15

©本菜谱的做法由 广东爱吃的小兔 编写，未经授权不得转载

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