蛋挞

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坞沐
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蛋挞的用料

挞皮 10个 淡奶油 四小勺
白砂糖 看个人喜好 蛋 2个
奶茶粉 一袋冲水一杯 奶粉(有纯奶的话就不需要，有纯奶的话半杯) 三勺冲水半杯

蛋挞的做法

步骤1

奶茶粉我用的是张三疯的沫状奶茶粉，稍苦所以加了两小勺糖，开水冲半杯，化开后加半杯凉水，放凉。

步骤2

奶粉热水冲开，多粉少水，半杯即可，不需加糖【有纯奶的话直接半杯奶】

步骤3

两个蛋黄半个蛋清打散，我是看量加的

步骤4

淡奶油，奶茶，奶，蛋，一勺糖(糖可加可不加，我比较喜欢甜的)倒在碗里搅匀

步骤5

把混合物过筛，两遍最好，会更加顺滑

步骤6

哦忘了，做之前记得把蛋挞皮化冻_(:зゝ∠)_

步骤7

填好塔水，千。万。不。要填满塔水，七八成就可以了
蛋挞的做法图解8

步骤8

烤箱提前预热210度上下火五分钟，后上烤箱，继续烤20~25分钟，看你家烤箱的脾气咯
蛋挞的做法图解9

步骤9

出锅~♡

蛋挞的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-02-16

©本菜谱的做法由 坞沐 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 蛋挞 下午茶 12-23个月 2-3岁

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