酸甜豆腐鱼

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酸甜豆腐鱼的用料

豆腐鱼 500g 西红柿 4个
葱 3根 白糖 200g
生粉 少许 盐 少许
橄榄油 少许

酸甜豆腐鱼的做法

酸甜豆腐鱼的做法图解1

步骤1

将豆腐鱼洗干净切段如图，西红柿切块，葱切段
酸甜豆腐鱼的做法图解2

步骤2

用一个盘子倒入生粉，豆腐鱼裹上生粉。煎锅热油后放入裹好生粉的豆腐鱼
酸甜豆腐鱼的做法图解3

步骤3

将豆腐鱼炸至金黄，如图。炸好后盛在盘子里，剩下的生粉不要浪费，可以当芡汁用
酸甜豆腐鱼的做法图解4

步骤4

炸鱼剩下的油加入葱段，炒香后加入西红柿翻炒，注意炒的时候用铲子压下，将西红柿的肉汁压出来，炒熟后加入白糖，白糖融化后加入生粉芡汁，一边搅拌一边加，煮沸后再搅拌几下
酸甜豆腐鱼的做法图解5

步骤5

将煮好的西红柿淋在豆腐鱼上就大功告成了！

酸甜豆腐鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-02-18

©本菜谱的做法由 迪卡特伊 编写，未经授权不得转载

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